一幸 (已結業)

前排，和朋友去了位於尖沙咀的一幸食 omakase來慶祝生日。前菜：口感非常脆口，再點上沙律醬，味道很夾。沙律：沙律中帶有不同刺身魚粒，令整個沙律無甘單調。可惜沙律汁多左少少，味道酸。北海道帶子柚子皮，不用點醬油即可食用，味道鮮味，當中因有柚子皮所以帶少許柚子苦味，但無影響原有味道。魷魚壽司上面帶有紫蘇和梅，令整舊壽司味道帶少酸很開胃。魷魚深海池魚上面有紫菜醬，依款魚味突出，能帶出濃厚鮮味，魚質很滑。牡丹蝦有少少海膽，海膽入口即溶，而牡丹蝦極鮮甜，口中會有被漿住既感覺啊！兩者味道好夾，本人最愛！赤貝口感爽口，絕無腥味，略帶鮮味。金目鯛魚質較軟滑，食落口感較重，魚鮮味突出。醬油漬吞拿魚上面是七色芝麻及紫菜醬，魚質同樣滑，芝麻帶少少咸味能為壽司調味，雖然是醬油但味道不咸。拖羅魚油慢慢滲出，口感較林，而味道帶點兒酸。馬份海膽入口即溶，紫菜脆口BB銀鱈魚口感是軟身，因火炙的關係令壽司半生熟，入口慢慢溶油口魚bb上面有紫蘇葉 魚油味很重，口感很滑鯖魚上面是昆布，魚質厚的，魚味鮮味。吞拿魚腩蓉手卷：紫菜很脆口，而吞拿魚腩蓉帶少少甘香味啊！蒸蛋：口感很滑口，蛋香味濃，本人愛吃！味噌湯：咸味不會過重，