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2023-06-18
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喺FB見到呢間餐廳做緊優惠，逢星期一至四可以低至半價享用原價$988的，咁抵即刻叫亞女訂咗呢日去食御鐵位於銅鑼灣駱克駅十三樓，主打以創意十足的西式醬汁結合日式鐵板燒的餐廳 炙燒鰹魚木瓜絲雜菜沙律頭盤喺季節性沙律，提供三款醬汁包括蕃茄蒜汁、柚子醋汁及芥末醋汁選擇；今日喺炙燒鰹魚配木瓜絲，鰹魚經過炙燒令到魚肉味道更加濃厚，肉質入口即化，配搭爽脆的青木瓜絲、蓮芋及新鮮的沙律菜，加上芥末醋汁十分醒胃 瀨尿蝦配南非活鮑魚配海苔醬來自馬來西亞的斑馬瀨尿蝦厚肉鮮甜，師傅好細心上枱時已去殼起肉，連帶兩隻前臂都開邊煎香，配以簡單調味，食落別有一番風味選用南非孔雀鮮活鮑魚，非常大隻厚肉，口感鮮味爽彈，加上煎得甘香的鮑魚肝臟，配搭埋咸鮮的三文魚子及幼滑的海苔忌廉醬，可以提升鮮味 熊本縣產A5和牛 和王(煙燻厚燒)/香煎野菜配田樂醬來自熊本縣的頂級品種，原來喺和牛之霸，要經過日本食肉格付協會評選過，BMS油花標準達到6級以上才符合資格熊本和牛油花均勻，肉質鮮嫩，入口即化，經過櫻桃木煙燻過，香氣可以減低和牛的油膩感，或者可以配搭芥末及炸蒜片亦可香煎野菜包括有大啡菇、翠玉瓜及南瓜，簡單配搭日本高級麵豉醬之一的田樂
御鐵位於銅鑼灣駱克駅十三樓，主打以創意十足的西式醬汁結合日式鐵板燒的餐廳 炙燒鰹魚木瓜絲雜菜沙律
頭盤喺季節性沙律，提供三款醬汁包括蕃茄蒜汁、柚子醋汁及芥末醋汁選擇；今日喺炙燒鰹魚配木瓜絲，鰹魚經過炙燒令到魚肉味道更加濃厚，肉質入口即化，配搭爽脆的青木瓜絲、蓮芋及新鮮的沙律菜，加上芥末醋汁十分醒胃 瀨尿蝦配南非活鮑魚配海苔醬
來自馬來西亞的斑馬瀨尿蝦厚肉鮮甜，師傅好細心上枱時已去殼起肉，連帶兩隻前臂都開邊煎香，配以簡單調味，食落別有一番風味
選用南非孔雀鮮活鮑魚，非常大隻厚肉，口感鮮味爽彈，加上煎得甘香的鮑魚肝臟，配搭埋咸鮮的三文魚子及幼滑的海苔忌廉醬，可以提升鮮味 熊本縣產A5和牛 和王(煙燻厚燒)/香煎野菜配田樂醬
來自熊本縣的頂級品種[和王]，原來喺和牛之霸，要經過日本食肉格付協會評選過，BMS油花標準達到6級以上才符合資格
熊本和牛油花均勻，肉質鮮嫩，入口即化，經過櫻桃木煙燻過，香氣可以減低和牛的油膩感，或者可以配搭芥末及炸蒜片亦可
香煎野菜包括有大啡菇、翠玉瓜及南瓜，簡單配搭日本高級麵豉醬之一的田樂醬或竹炭鹽已經很美味 清酒煮蜆湯
當加入清酒燃燒起藍色火焰時非常美麗，酒精揮發後加入鰹魚高湯及大蜆，當大蜆打開後即時撈出，確保蜆肉鮮嫩甜美，然後再加入昆布、本菇及日本水菜，令到湯頭入口鮮甜帶酒香味 炒飯
以和牛肉粒配搭雞蛋、甘筍、洋蔥以及大量葱花炒製，飯粒分明，充滿牛脂香味 雪糕/飲品
雪糕有黑糖及芝麻兩款選擇，均配搭埋香甜紅豆蓉，個人喜歡芝麻味好香濃；另外套餐仲奉送飲品，真喺超飽足
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