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2017-11-08
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難得到了悠閒的星期日，最好跟屋企人外出家庭樂一番，前陣子跟家人來到銅鑼灣一間新近開幕的樓上日式料理店享用午餐，從網上資料所知這家料理是筲箕灣本店的新分支，落戶於一銀座式商廈之內，乘電梯到15字，一入門口已感到那淡淡的日本風情，傳統的整潔壽司吧枱，天花吊滿了圓圓的Cutie的紙燈籠，窗邊位置嵌上了和風圖案的木窗框，加上滿室的原木枱櫈和不同的別緻日式擺設與畫作，配上柔和昏暗的燈光，全都予人懷舊清幽的感覺。入坐於一張六人木桌，座位尚算寬闊舒服，望望餐牌，共有八款午市套餐由$68至$98不等，當中有齊刺身丼、串燒、天婦羅、燒物和湯烏冬等不同的選擇，而套餐更包有沙律、味噌湯、小食、主食和甜品，單看已覺得十分超值。當然，其他日式料理應有的基本菜式如刺身壽司、揚物鍋物和一品料理也有不少的選擇，而串燒的款式更是十分多樣化，讓人目不暇給，很有居酒屋的味道。大家分別點了不同的套餐，加上一些散叫的串燒，實行一試這間新店的水準。每款套餐都包有一款前菜、沙律和麵豉湯，當天的前菜是以昆布加上蘿蔔和青瓜漬物做成，入口鹹酸開胃，帶著淡淡的海洋氣息；而爽脆的沙律菜配上清香的酸汁，亦醒胃健康，為整頓午飯打響了頭炮。而熱騰
極上魚生飯
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難得到了悠閒的星期日，最好跟屋企人外出家庭樂一番，前陣子跟家人來到銅鑼灣一間新近開幕的樓上日式料理店享用午餐，從網上資料所知這家料理是筲箕灣本店的新分支，落戶於一銀座式商廈之內，乘電梯到15字，一入門口已感到那淡淡的日本風情，傳統的整潔壽司吧枱，天花吊滿了圓圓的Cutie的紙燈籠，窗邊位置嵌上了和風圖案的木窗框，加上滿室的原木枱櫈和不同的別緻日式擺設與畫作，配上柔和昏暗的燈光，全都予人懷舊清幽的感覺。
入坐於一張六人木桌，座位尚算寬闊舒服，望望餐牌，共有八款午市套餐由$68至$98不等，當中有齊刺身丼、串燒、天婦羅、燒物和湯烏冬等不同的選擇，而套餐更包有沙律、味噌湯、小食、主食和甜品，單看已覺得十分超值。當然，其他日式料理應有的基本菜式如刺身壽司、揚物鍋物和一品料理也有不少的選擇，而串燒的款式更是十分多樣化，讓人目不暇給，很有居酒屋的味道。
大家分別點了不同的套餐，加上一些散叫的串燒，實行一試這間新店的水準。
前菜
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沙律
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每款套餐都包有一款前菜、沙律和麵豉湯，當天的前菜是以昆布加上蘿蔔和青瓜漬物做成，入口鹹酸開胃，帶著淡淡的海洋氣息；而爽脆的沙律菜配上清香的酸汁，亦醒胃健康，為整頓午飯打響了頭炮。而熱騰騰的麵豉湯帶著濃濃的豆香，鹹度適中，吃完生冷食品，再喝一口熱燙的湯汁，瞬間暖入心頭。
極上魚生飯
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極上魚生飯有齊牡丹蝦、吞拿魚、海膽、帶子、油甘魚和三文魚，款式多樣齊全，當中更不乏貴價貨色，讓人驚喜。魚生帶著油潤的光澤，入口爽彈結實，鮮度十足，以這樣的質素，也只是索價$98，性價比實在很高。
極上鰻魚丼飯
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極上鰻魚丼飯，原條燒鰻魚放在白飯上面，賣相無甚花巧，但已夠震撼。鰻魚以日式燒汁燒得微焦，入口軟滑，肥美甜香，燒汁和魚油滲入了飯中，跟鰻魚同吃一濃一淡互相中和配合，更覺美味可口。
黯然日式叉燒飯
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黯然日式叉燒飯
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黯然日式叉燒飯，還記得星爺的食神裡邊有一碗黯然銷魂飯，那叉蛋飯的橋段直至現時為止仍讓人津津樂道；而時至今日這裡也有一碗黯然日式叉燒飯，起初還以為是一些綽頭，想不到端上來時真的是一碗叉蛋飯…叉燒沿用了日式做法，以調味後的豬肉卷成圓筒型燒香再切片，賣相不甚特別，只是比一般日式的叉燒厚一點吧了，但咬落才知道乖乖的不得了，半肥瘦的肉質入口瞬間溶化，嫩滑中帶著脂香，但一點也不覺肥膩，濃濃的肉香加上適當的調味，感覺就像在吃燒得焦香的扣肉，配上煎得流心的荷包蛋，蛋汁徐徐滲入飯中，一啖飯一啖肉，甘香可口，不自覺已清去整碗飯，十分出色。
竹串銀鱈魚燒
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竹串銀鱈魚燒，一份有齊銀鱈魚、芥末松板豬、鹽燒雞翼、秋葵、翠肉瓜和一口甜薯等6款不同串燒，份量十足，非常超值！銀鱈魚燒得油潤嫩滑，松板豬鬆軟肉香，燒雞翼鹹香脆口，配上清新多汁的菜蔬串，份量十足，惹味得來夠健康。
竹串銀鱈魚燒
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另外值得一提的是這裡的燒雞皮串，實在是無懈可擊，大大片的雞皮燒得乾身酥脆，淡淡油香脆卜卜，帶少許鹽燒的調味，就像在吃薯片一般，說是筆者在港試過最好味的燒雞皮也不為過！邪惡食品就是如此的令人滿足期待！正！
鹽燒帶子 / 銀雪魚西京燒
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雞泡魚乾
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這店的午餐性價比實在很高，份量夠，味道好，環境也清幽寧静，在銅鑼灣區一百元以內有如此的質素實在少見，相信不難在這個競爭激烈的區域之中站穩陣腳，我們也已在約定幾時下次再來品嘗，享受一下這片刻的寧静。
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