豐鮪

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專業做藍鰭吞拿魚的供應商，自設工場， 原條新鮮日本直運，專注做魚，品質保証， 價格保證，在銅鑼灣開設分店，今晚就和朋友過嚟一齊食。餐牌上只賣一款「夢之丼」套餐 ，送茶及沙律（可選壽司醋飯或豐漬飯）。一碗有齊大拖羅1件、中拖羅3件、赤身3件和魚蓉燒賣。大拖羅是刺身極品中之極品, 取自藍鰭吞拿魚肥美之魚腩，是全條吞拿魚中最肥美的部份，拖羅佈滿精緻的魚油花紋, 口感入口即化, 油香四溢而又鮮甜無比, 完全不膩!中拖羅為魚腩中後部位，顏色粉紅油分恰到好處而無筋，入口即融而魚味濃厚。藍鰭吞拿魚赤身，肉質粘糯結實，鮮甜味濃郁。燒賣由有機大豆豆紙包裹而成，餡料係手切日本藍鰭吞拿魚蓉。醋飯味甜微酸，口感緊實。豐漬飯加入左切碎的黃蘿蔔、壽司薑、芝麻，味道和口感都比醋飯豐富。加15蚊有蟹麵豉茶碗蒸、麵豉湯或飲品，相當超值。蟹麵豉茶碗蒸：茶碗蒸蛋入口細滑幼綿，蛋汁混合高湯和食材精華令其味道特別汝濃郁，再加上香濃鮮甜的蟹膏，蟹膏和滑蛋混著吃，香濃膏香搭配滑溜口感，令人齒頰留香。麵豉湯香甜，沙律菜新鮮爽脆。