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2018-08-31
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《香宮》香宮已多年獲得米芝蓮二星⭐️⭐️嘅榮譽，係城中必吃中菜之一。菜式選擇多樣化，即使唔點推介菜式質素都非常優秀。蟹蓋 $200/1蟹蓋配上仿造蟹碟彷彿原隻蟹上。蟹蓋薄薄的脆皮裏面包着成千上萬的蟹肉 。蟹肉拌上芝士奶油食多兩啖有啲膩，要配上少少醋解膩。份量接近一個手掌，女孩子食哂的話唔多唔少都會有飽肚感 。鵝肝片皮雞 $388/半隻驟眼睇片皮雞大細不一，可能本身雞體積都比較細，好難切到大小一致。片皮雞底層有連埋少許肥膏，下面就鵝肝，唔好以為咁就完，再下面其實仲有一小塊梨。此梨作用可大，可完全中和肥膏同鵝肝帶來嘅油膩感。而且最面層嘅雞皮同底層多士香脆可口，夾著綿綿嘅鵝肝，清甜嘅梨，簡直妙不可言 。如此油而不膩食兩多件都得！推介！珊瑚竹笙海皇豆腐湯 $130有蟹肉、豆腐、蔥蔥同蘿蔔等等。啖啖都食到每樣材料，好滿足。雖然話就話羮，但羮身唔算好竭又唔會太稀，濃度適中 。清蒸瓜子斑 $1280店員會原條上到旁邊小桌子，再分成人頭分量去上碟，唔洗自己拆。正 ！蒸魚嘅時間剛剛好，肉質香嫩爽滑。豉油鹹甜適中，帶到味俾魚身同時又唔會蓋過個魚味。鮮准山雲耳泡菜苗 $168最後以個清清地嘅菜式做結尾。飯後香宮
香宮已多年獲得米芝蓮二星⭐️⭐️嘅榮譽，係城中必吃中菜之一。菜式選擇多樣化，即使唔點推介菜式質素都非常優秀。
蟹蓋
$200
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蟹蓋配上仿造蟹碟彷彿原隻蟹上。蟹蓋薄薄的脆皮裏面包着成千上萬的蟹肉 。蟹肉拌上芝士奶油食多兩啖有啲膩，要配上少少醋解膩。份量接近一個手掌，女孩子食哂的話唔多唔少都會有飽肚感 。
鵝肝片皮雞（半隻）
$388
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驟眼睇片皮雞大細不一，可能本身雞體積都比較細，好難切到大小一致。
鵝肝片皮雞（半隻）
$388
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珊瑚竹笙海皇豆腐湯
$130
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有蟹肉、豆腐、蔥蔥同蘿蔔等等。啖啖都食到每樣材料，好滿足。雖然話就話羮，但羮身唔算好竭又唔會太稀，濃度適中 。
清蒸瓜子斑
$1280
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店員會原條上到旁邊小桌子，再分成人頭分量去上碟，唔洗自己拆。正 ！蒸魚嘅時間剛剛好，肉質香嫩爽滑。豉油鹹甜適中，帶到味俾魚身同時又唔會蓋過個魚味。
鮮准山雲耳泡菜苗
$168
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最後以個清清地嘅菜式做結尾。
飯後香宮都會送上小點作甜品，但媽媽生日關係我地有自備蛋糕所以無要到。溫馨小提示：匯豐卡有八折，折頭相當多！
以上菜式未能量錄，每人都有湯、蟹蓋、龍蝦、魚、雞同菜，最後折咗大約$1000/位，咁嘅質素咁嘅價位性格比五星星！
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