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2018-08-18
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今日出銅鑼灣行完街再同屋企人食飯，由於屋企人都比較喜歡吃中菜，我地去左利舞臺的玉桃軒。玉桃軒其實之前已經有食過，除左銅鑼灣外，太古康怡同觀塘鱷魚恤中心都有分店。呢度分別有好多唔同的套餐，我地只有三個人，食量唔多，就點左好抵食的晚膳三寶$358。包括有一品蒜香雞（半隻），清蒸沙巴班，仲可以揀一款指定的自選小菜，可選的小菜有十多款，我們選了魚香茄子魚腐煲。老火湯$128由於平時係屋企自己都冇時間煲湯飲，所以每次吃中菜也會點一壺老火湯來滋補一下，今天的老火湯是五指毛桃甘笋薏米煲豬踭湯，此湯有健脾化濕的功效，岩曬夏天飲～湯料有大量的紅籮白和豬踭，材料十分豐富。湯頭喝起來也是超鮮甜的，也很濃厚，媽媽煲的也不及這個好喝，不知道為什麼喝起來還好像有一點點的椰香味，哈哈，反正就是超好喝，每人也喝了差不多三至四碗。蒜香雞金黃色的蒜香雞，外表上跟炸子雞差不多！要炸至雞皮脆薄，其實也很考功夫的喔～蒜香雞炸得皮脆肉滑，而且雞皮下沒有太多的油脂，再沾上黑醬油吃，香味無窮。清蒸海石斑呢個餐真係好扺食，仲包埋一條甘大的魚，仲要係石斑～蒸魚的火喉控制得剛剛好，好滑而且好新鮮，夠大條啖啖肉～魚香茄子魚腐煲有時候單吃魚香
玉桃軒其實之前已經有食過，除左銅鑼灣外，太古康怡同觀塘鱷魚恤中心都有分店。
呢度分別有好多唔同的套餐，我地只有三個人，食量唔多，就點左好抵食的晚膳三寶$358。包括有一品蒜香雞（半隻），清蒸沙巴班，仲可以揀一款指定的自選小菜，可選的小菜有十多款，我們選了魚香茄子魚腐煲。
老火湯$128
由於平時係屋企自己都冇時間煲湯飲，所以每次吃中菜也會點一壺老火湯來滋補一下，今天的老火湯是五指毛桃甘笋薏米煲豬踭湯，此湯有健脾化濕的功效，岩曬夏天飲～湯料有大量的紅籮白和豬踭，材料十分豐富。
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蒜香雞
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金黃色的蒜香雞，外表上跟炸子雞差不多！要炸至雞皮脆薄，其實也很考功夫的喔～
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蒜香雞炸得皮脆肉滑，而且雞皮下沒有太多的油脂，再沾上黑醬油吃，香味無窮。
清蒸海石斑
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呢個餐真係好扺食，仲包埋一條甘大的魚，仲要係石斑～
蒸魚的火喉控制得剛剛好，好滑而且好新鮮，夠大條啖啖肉～
魚香茄子魚腐煲
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茄子脫埋皮，吃上口更軟熟，更容易吸收魚香的味道，送飯一流～
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