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2022-07-07
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今日嚟到呢間‘新四眼佬打冷’食晚飯，好耐無去過保持舊式風味嘅打冷鋪，兩個人叫左三樣菜，三樣都好好食，首先叫左個雞煲，佢用gas 爐陶瓷煲，入味啲同埋煲到咁上下可以勁細火或熄火都保到溫。叫左小辣，好多料，我諗因為果到好近街市，啲配菜料都好新鮮，食到咁上下啲人慢慢入嚟，話咁快坐滿人。雞煲大幾兩百幾半隻雞。跟住叫左個鵝片，啲鵝片用花生墊住，一片片好深色，應該用左啲鹵水葉過先上碟。鵝片肥瘦平均，食落口啲鹵水汁標出嚟，一定要立即叫個飯撈汁食。呢個我點嘅菜所以記得係$108 。最後叫左豉炒蜆，獲氣一定打冷先有，佢地用配料一啲都唔孤寒，豆豉、莞茜，蒜蓉，近街市係唔同啲。約$7x-$8x ，我覺得今餐好滿足😆📍 新四眼佬打冷小廚 (葵芳)葵芳榮芳路97-111號地舖
跟住叫左個鵝片，啲鵝片用花生墊住，一片片好深色，應該用左啲鹵水葉過先上碟。鵝片肥瘦平均，食落口啲鹵水汁標出嚟，一定要立即叫個飯撈汁食。呢個我點嘅菜所以記得係$108 。
最後叫左豉炒蜆，獲氣一定打冷先有，佢地用配料一啲都唔孤寒，豆豉、莞茜，蒜蓉，近街市係唔同啲。約$7x-$8x ，我覺得今餐好滿足😆
📍 新四眼佬打冷小廚 (葵芳)
葵芳榮芳路97-111號地舖
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