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2017-05-28
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不知道為什麼，觀塘有很多日本菜食店。由大商場「apm」，到「一亞太中心」，再到觀塘不少工廠大廈樓下的日本放題餐廳，只要你細心摸索，要在觀塘區內找到日本菜食，並非天方夜譚的難事。例如觀塘「apm」旁邊的「一亞太中心」，裡面就有不少著名的日本菜餐廳，包括「居食屋X民」、「大滿X」，還有一間更多人食，訂座比「大滿X」更困難的日本放題料理餐廳「極尚大瀛喜日本料理」。其實這間「極尚大瀛喜」，之前我們已經很想光顧很久了，可惜他們的座位經常很早便被訂滿，包括上次。食「極尚大瀛喜」不成，唯有嘗試其他日本料理，可惜其他日本料理放題如「大滿X」，不是菜式不夠多元化，沒有雞肉料理，就是雪糕甜品質素參差，效果不似預期。直到最近，我跟阿媽、阿姨，細佬好不容易，才能成功向觀塘「一亞太中心」的「極尚大瀛喜」訂位，可以即日食到「極尚大瀛喜」的日本料理放題。雖然上次晚上，我在「大滿X」吃完日式放題，但卻沒有留下照片記錄，所以在這裡勉強評論比較，兩者餐廳樓面裝潢高低，好像對「大滿X」有點點不公平。只能說句，「極尚大瀛喜」的樓面設計真的很華麗，很有高級餐廳的感覺。「極尚大瀛喜」不單餐廳設計漂亮華麗，甚至前菜、沙律、甜品、飲
例如觀塘「apm」旁邊的「一亞太中心」，裡面就有不少著名的日本菜餐廳，包括「居食屋X民」、「大滿X」，還有一間更多人食，訂座比「大滿X」更困難的日本放題料理餐廳「極尚大瀛喜日本料理」。
其實這間「極尚大瀛喜」，之前我們已經很想光顧很久了，可惜他們的座位經常很早便被訂滿，包括上次。食「極尚大瀛喜」不成，唯有嘗試其他日本料理，可惜其他日本料理放題如「大滿X」，不是菜式不夠多元化，沒有雞肉料理，就是雪糕甜品質素參差，效果不似預期。
直到最近，我跟阿媽、阿姨，細佬好不容易，才能成功向觀塘「一亞太中心」的「極尚大瀛喜」訂位，可以即日食到「極尚大瀛喜」的日本料理放題。
雖然上次晚上，我在「大滿X」吃完日式放題，但卻沒有留下照片記錄，所以在這裡勉強評論比較，兩者餐廳樓面裝潢高低，好像對「大滿X」有點點不公平。只能說句，「極尚大瀛喜」的樓面設計真的很華麗，很有高級餐廳的感覺。
「極尚大瀛喜」不單餐廳設計漂亮華麗，甚至前菜、沙律、甜品、飲品和雪糕櫃檯，都一早已經被放在餐廳的雪櫃內，真的設備齊全，應有盡有。
「極尚大瀛喜」還有大量不同款式，不同風格的甜品，都已經做好並放置於餐飲區的雪櫃內，食客只需走到餐飲區自行取出就行，說「極尚大瀛喜」像日式放題，倒不如說是酒店自助餐。
雖然「極尚大瀛喜」雪糕櫃內的雪糕，只是一般「雀巢牛奶公司」和其他外國品牌的雪糕杯和雪糕批，但還有是很多不同口味的雪糕供食客選擇。
再加上「極尚大瀛喜」有一部很大型，能提供不同口味雪糕的「雪糕機」，「雪糕機」旁邊有很多裝飾用的配料，例如糖漿、綿花糖、朱古力豆等等選擇，立刻令「極尚大瀛喜」的甜品區變得十分有吸引力。
跟著就是飲品區，飲品區多飲品可供選擇是很正常的事，不過除了香港常見飲品之外，「極尚大瀛喜」還放了很多韓國的罐裝飲品，「忌廉溝鮮奶」和韓國芒果汁竟然放滿在雪櫃內，我不會說失望，但是日式放題餐廳內放滿韓國飲品，是有點荒謬的事。
「極尚大瀛喜」還有一樣，跟一般日式放題餐廳很不同的地方，就是他們有提供，以「極尚大瀛喜」手提電話應用程式，在網路上點菜的方法，代替傳統的點菜紙。
平時在日式放題餐廳的餐檯上，我們會見到的大型點餐紙座，和大量點餐紙突然一下子消失得無影無蹤。取而代之的是，是要安裝「極尚大瀛喜」獨有應用程式，然後在程式內登記資料。
登記資料後取得一張「網上會員證」，跟着登入「極尚大瀛喜」網站後，就是可以在網站系統點菜，和以會員價錢享用「極尚大瀛喜」的日本放題。更重要的是，這樣令我的「極尚大瀛喜」食評內，沒有任何餐牌餐紙的圖片，沒有「極尚大瀛喜」餐牌可以在「開飯網」記錄在案。
基本上，我們這次在「極尚大瀛喜」幾乎把所有餐牌內的菜式，包括魚生刺身、壽司、頭盤小食、粉麵飯、燒烤、煎炸食品都一一選進手機程式的點餐紙內，名副其實的「瘋狂掃食」。
不久之後，侍應不斷把食品送到我們的面前，包括一碟碟不同口味的壽司，「極尚大瀛喜」根據我們在程度上登記了的資料和優惠，送上了一大盤，由不同魚生組成的「魚生剌身拼盤」。
「刺身拼盤」內有大量不同品種，不同口味的新鮮魚生刺身，包括肥美的三文魚、吞拿魚、油甘魚、甜蝦以及帶子刺身。「刺身拼盤」旁邊，還有大量不同口味的壽司，炸多春魚，還有不少是我選擇了的不同口味炸雞翼。
我之所以點了不同口味，很脆很香口的芝麻炸雞翼，就是為了方便我，用來送另外點了的「鰻魚炒飯」。「鰻魚炒飯」真的用上了很多鰻魚，和大量鰻魚汁去炒而成。整碗「鰻魚炒飯」都有很濃郁甜味的鰻魚味道。
再配上另外點的濃味「燒釀蟹蓋」，基本上我這餐「午餐」已經大功告成，只剩下甜品和雪糕去食。但是我的胃口哪有可能這麽易滿足？結果我跟阿媽、阿姨、細佬還是忍不住要繼續點，繼續食下去。
當中我還點了，之前在大角咀「大X喜」都曾經試食過的「海膽手卷」，「海膽手卷」海膽品種我都已經記不清楚，當時只懂得見什麼吃什麼，只知道海膽味道新鮮，沒有腥味就已經收貨了。
去到尾聲，我去到雪糕櫃，取出一大堆雪糕杯和雪糕條，雖然雪糕品牌大多只是「雀巢」和「阿波羅」，但見到大量雪糕放在面前，我還是抵抗不了誘惑，一囗氣吃下了很多雪糕杯和雪糕條。
最後我還走到「雪糕機」，擠出大量朱古力口味的雪糕，然後擠出大量芒果口味的糖漿，再灑上大量朱古力糖果裝飾，完成了一杯很巨大的「雪糕新地」，雪糕很甜很重芒果口味。
今次我在「極尚大瀛喜」，除了吃到平日要的燒雞翼和炸飯，還有大量魚生刺身、燒物炸物，最後還吃了很多雪糕，「極尚大瀛喜」的確滿足了我的飲食要求，還要吃得很滿足，難怪「極尚大瀛喜」長期有很多人光顧，甚至可以入選食店選舉啦……
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