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2021-01-09
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香港餐廳好少主打手工麵，因為要花好多時間去製作，呢間仲堅持每日製作，不得不佩服！黑松露雜菌忌廉菠菜寬麵($66)超有驚喜！不過記住要趁熱食！冇諗過忌廉汁係同波菜麵幾match。。。波菜麵好柔細，煮得好稔，平時食意粉吸附唔到啲汁，依家呢隻麵就索曬精華！仲有好多雜菌！！超有口感！！鎮店蟹黃拌麵($98)非常新奇！次次食蟹黃小籠包都覺得唔夠多汁，今次有一大碗汁！起初朋友覺得有少腥腥，但加左少醋，就okay~我覺得蟹香味濃！鮮香美味😚野生松茸鮮雞湯($38)原盅燉湯，好鮮甜！而且裏面真材實料，有雞髀🍗冇味精，都咁好飲，讚👍🏻芥香麻醬雞絲粉皮($42)原來好大碟！好喜歡個醬汁，提升鮮美！一口青瓜絲，一口雞絲，一口粉皮，多重口感🤪
黑松露雜菌忌廉菠菜寬麵($66)超有驚喜！不過記住要趁熱食！
冇諗過忌廉汁係同波菜麵幾match。。。波菜麵好柔細，煮得好稔，平時食意粉吸附唔到啲汁，依家呢隻麵就索曬精華！
仲有好多雜菌！！超有口感！！
鎮店蟹黃拌麵($98)
非常新奇！次次食蟹黃小籠包都覺得唔夠多汁，今次有一大碗汁！起初朋友覺得有少腥腥，但加左少醋，就okay~我覺得蟹香味濃！鮮香美味😚
野生松茸鮮雞湯($38)
原盅燉湯，好鮮甜！而且裏面真材實料，有雞髀🍗冇味精，都咁好飲，讚👍🏻
芥香麻醬雞絲粉皮($42)
原來好大碟！好喜歡個醬汁，提升鮮美！一口青瓜絲，一口雞絲，一口粉皮，多重口感🤪
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