滿樂中菜 (已結業)

放工後約朋友到戲曲中心食飯，選擇了滿樂中菜，整餐都很滿意。我們先點了杏汁白肺湯暖一暖胃，杏汁真材實料，可以食到濃郁幼滑的杏仁香，還有滑嘟嘟的豬肺，很好飲，飲完一壺仍不夠。我們亦叫了一份小食，點了邪惡的金沙炸魚皮涼瓜，分量很大！炸魚皮炸得金黃香脆，脆卜卜，又有蛋黃鹹香！但想不到最好吃的是炸苦瓜，味道像天婦羅一樣，外脆內軟！而且苦瓜也算juicy!想不到苦瓜也可以這麼美味。接著便是今晚主角，點了半份半皮鴨。店員即場切片皮鴨，首先奉上鴨胸部份，可以直接點填鴨醬食，鴨皮部份酥脆，又有鴨胸啖啖肉感，單食已經好吃。接著是一大盤片皮鴨，擺碟很吸引，居然還有兩隻鴨髀在中間！半份也很夠食，餅皮數量也很足夠！鴨皮配上酸瓜、青瓜、子薑、京蔥，包起來食真的很滋味！而且子薑令鴨味更清新，很特別！片皮鴨燒到金黃豐腴，外層食起來很酥脆，亦會連少計鴨肉，令食起來不會太過油膩！另外，我們叫了一個蔬菜中和一下。點了手打魚蛋紹菜鍋。手打魚蛋很彈牙，有口感，亦有魚香味，而紹菜亦吸收了魚湯精華，食起來雖清淡，但不單調，味道很好！最後當然要點甜品作終結。我們點了桃膠杞子桂花糕，上層是杞子桂花糕，下層是杏汁糕，味道很清甜，而下層的