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港鐵柯士甸站 F 出口, 步行約2分鐘 繼續閱讀
電話號碼
36221449
開飯介紹
位於戲曲中心的中菜廳,由經驗豐富的中菜大師許美德先生及其團隊主理。必試北京填鴨、各款精緻點心。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 22:00
*最後點餐時間: 22:30
付款方式
Visa Master 現金 AE 銀聯
座位數目
260
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
賞訂座積分
外賣服務
加一服務費
有關獎賞計劃
食評 (185)
🥢今晚終於光顧滿樂中菜,地方寬躺,坐得舒服,還有些半隱蔽的圓形廂坐🌈難得一行5人為食兵團聚餐😁,既吃得開懷,又談過不亦樂乎也💦🔰椒鹽九肚魚(例)$108,上桌時,雖然看到炸面有點油,但味道仍是外脆內嫩,不錯的,只是處理得不夠乾身🔰清炒荳苗(例)$168,荳苗嫩綠,挺好,雖然有點油,但也是必然的,因是「炒」嘛🔰豉汁蒸金錢鱔(例)$228,惹味,油多了些,啖啖肉,佐飯好。席上異口同聲說,若有芫荽相伴更佳🔰招牌杏汁燉白肺湯$288(4-5位用),喜歡這湯,除了杏汁香滑味濃,湯的質地是杰身的,另有一番味道,好飲🔰陳皮話梅豬手煲(例)$138,落單時說要淋,上桌品嚐時,很到位-淋,話梅的香中和豬手的一點膩🔰生煎鹹魚肉餅(4件),$128,煎得金黃均勻,一啖肉餅,一啖飯,wow,好味。內有鹹魚、豬肉、芫荽碎,還有切成小丁方的蓮藕粒🔰潮州香煎蠔烙(小)$78,這餸有兩點要改進,也由於這兩點,以致味道一般1. 賣相不佳2.蠔烙面完全無外脆的質感,連微脆也沒有🔰陳皮紅豆沙$32,忘記拍照😅。滿有陳皮的香味,弄得起沙,不太甜,味道剛好,邊吃邊讚,各人都一致讚好👍🏼 繼續閱讀
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等級4 2019-12-04
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晚餐 @滿樂中菜 ~Menu ~點了一壺鐵觀音 , 水滾茶靚 ~燒味雙拼 (燒腩仔 拼 蜜汁叉燒) : 燒腩仔是明顯的五層肉 , 皮是脆卜卜 , 肉質鮮嫩夠味又不會過鹹 ,極有水準 ; 蜜汁叉燒的邊位有焦香 , 肉質軟綿有彈性又夠蜜味 , 勁好食! 伴隨的蜜汁豆 , 也不是坐冷板凳的二打六 , 味道一流 ~招牌杏汁燉白肺湯 : 此湯出名功夫多又複雜 , 極花心機 , 湯的味道溫和柔順 , 杏味香濃 , 豬肺軟綿腍滑 , 每個人都喝得不亦樂乎 ~韭菜炒鮮魷魚 : 這道菜廚師炒得火侯剛好 , 整碟餸都炒得夠爽 , 但又不會乾硬 , 魷魚鮮口夠彈性 ~鴛鴦蝴椒焗中蝦 : 一端來 , 就香氣撲鼻 , 用黑白胡椒焗的中蝦 , 入味非常 , 肉質鮮嫩爽彈 , 香口惹味又不會搶喉 , 讚 ~瑤柱扒四寶菜 : 看上去 , 還以為是新年菜式 ; 這道菜滿有瑤柱鮮味 , 為清新的蔬菜帶來畫龍點睛之效 , 人人都愛吃 ~招牌金瓜炒米粉 : 炒米粉 , 最重要的就是廚師的炒功 , 這個米粉炒得夠爽口又不過硬 , 不油不膩 , 而且調味得宜 , 足以證明這店的廚師炒功一流 ~本篇完 ~ 繼續閱讀
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等級4 2019-11-03
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想不到鄰近西九龍高鐵站的戲曲中心,裡面也能找到餐廳食晚飯。看見門口設計精美的餐廳當然要走近一點看看,發現這間滿樂中菜,顧名思義是中菜餐廳。餐具用了極為吸睛的綠藍色,富有少女情懷。燉湯這款燉湯火侯足夠,清甜不油膩,湯料豐富。燒味雙拼 (蜜汁叉燒 + 燒腩仔) - $228燒味一向也是我最愛吃的,蜜汁叉燒非常惹味,半肥瘦加上厚切令人吃得滿足,燒腩仔外皮燒得香脆可口,而且肉不會太咸。香脆炸芋絲卷 - $25(每件)這款芋絲卷做法特別,芋頭切成粒狀再壓在一起,油炸時溫度更平均。鴛鴦胡椒焗中蝦 - $198新鮮大蝦用竹籤串起,混入了兩款胡椒爆香,外貌討好香氣飄逸,吃的時候富有層次感。陳皮話梅豬手煲 - $138用了陳皮及話梅來炆豬手,做法新穎大膽,酸酸甜甜令人食慾大增。滿樂蔥蒜牛肉崧煨飯 - $148跟平時的炒飯不同,因為是煨飯,用了些秘製醬汁來炒,所以會帶點濕潤感覺,但飯粒仍然是粒粒分明,與牛肉崧的肉味很夾。 繼續閱讀
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等級4 2019-10-24
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作為一個沒多少藝術文化的人,西九戲曲中心於2019年開幕至今也未曾參觀。朋友聽聞許美德師傅擔任滿樂中菜的行政總廚,即美名參觀一下藝術地標,吃上滿樂中菜。餐廳菜色繁多,雖然位於香港地標之一,但中位價錢甚至比一些集團式酒家便宜。燒味雙拼 (蜜汁叉燒 + 燒腩仔) 推推推,無論叉燒或腩仔也很出色,叉燒肥瘦適中,肉質彈牙帶嫩,蜜汁豐富。腩仔肥瘦相隔,爽嫩香滑。是日精選燉湯師傅以茶樹菇、雞腳、瘦肉燉湯,湯香而不油。說實話,這種湯食材簡單普通,我本來是真心沒多少期待,但呷一口,才知有沒有。金牌菠蘿咕嚕肉 師傳以新鮮菠蘿配上豬肉料理,菠蘿超甜帶微微酸香,咕嚕肉外皮香脆,內里肉嫩,醬汁濃而不過稠,剛剛好。鴛鴦胡椒焗中蝦 以胡椒及花椒香製焗蝦,較為罕見的配搭。蝦肉殼薄肉爽而彈牙,味道麻香而帶胡椒的嗆,更能突顯蝦的鮮味。金銀蛋時蔬 菜色平平無奇,但味道卻異常地好。師傅以濃香鮮湯作湯頭,配上滿滿份量的金銀蛋,味濃卻不咸。莧菜綠柔翠嫩,嫩口帶爽,味道鮮甜,簡單而出色。滿樂蔥蒜牛肉崧煨飯煨飯色澤鮮明,較炒飯富水份卻比普遍炒飯少油。飯粒粒粒分明,蔥蒜牛肉粒佈滿整碟飯,入口蔥香味濃,肉粒結實彈牙,米香而不膩。整體來說,以百多元一款小菜的價錢吃上如此高質的中菜,朋友不愧為識食老饕。餐廳性價比偏高,加上地段佳,環境好,誠意推薦宴客或朋友聚餐。 繼續閱讀
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尖沙咀戲曲中心現已為西九龍的地標之一。小編自問對戲曲文化興趣不大,如要親身體驗戲曲中心的設施,看來光顧中心內的餐廳是唯一選擇。是晚造訪的「滿樂中菜」位於戲曲中心一樓,主打各式中菜。餐廳門面設計簡約,配合戲曲中心的整體格調。餐廳內部則採用雅緻的中式設計,牆壁掛上極富中國特色的花卉掛畫,餐椅餐具更以翠綠玉色作主調,多加一份文化氛圍。一行四人前後品評了六餸一湯一飯麵。「燒味雙拼 (蜜汁叉燒及燒腩仔)」是最先送上的菜餚。蜜汁叉燒質感鬆軟,燒腩仔皮脆肉嫩不肥膩,值得推介!「普寧蘿蔔灌漿」外層香口鬆脆,內層的蘿蔔以粗絲蘿蔔製成,口感實在,清甜美味。「韭黃炒鮮魷魚」出品平實。小編喜愛搶味的韭黃多於鮮魷。「杏汁燉白肺湯」屬餐廳的招牌菜,湯汁濃郁厚身,杏汁味道豐足,水準不俗。胡椒菜式一向屬小編所好,這道「鴛鴦胡椒焗中蝦」順理成章成為席間美食之一。在燒熱瓦煲的幫助下,雙色胡椒香氣四溢,並為肉質結實的中蝦掛上一份惹味辛辣感。「紅燒肉碎豆腐煲」所用上的豆腐不算特別細滑,未予驚喜。「瑤柱扒四寶菜」内含多款菜式蔬,包括冬菇、冬瓜、西蘭花、紹菜等等,特別適合眼闊肚窄的朋友。「招牌金瓜炒米粉」以金瓜帶出主體甜味;以菜絲芽菜引出爽口滋味。整體而言,小編對「滿樂中菜」的菜餚評價中上,只是人均消費稍高,影響「抵食」細項評分。 繼續閱讀
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