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2018-10-23
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在香港，泰國和越南菜餐廳的數量不少，但老撾菜館卻真是少之又少。這一家老撾菜餐廳是在openrice見過介紹，於是決定和男友一試。老撾地處泰國、越南、柬甫寨、緬甸和雲南等地旁邊。菜式味道也有點像集百家之大成，但又有自己的特色。我們點了一款小食，兩個主菜和兩杯凍飲。1️⃣是拉差牛油雞翼ᴴᴷ$48這個小食頗驚喜的，雞翼外面均勻地鋪滿一層醬汁，味道甜甜地辣辣地；一咬開有‘索索’聲，好香脆，雞翼裡面熟度剛剛好，肉質保持嫩滑。而且，店主很細心的將雞翼切開，變成單骨，讓人可以更方便進食。2️⃣白咖喱豬頸肉見求ᴴᴷ$78所謂見求其實是米飯🍚的意思，呢個飯店主用的不只是我們常吃的米，而是以1:1:1的白糯米、紫糯米和白米混合而成，口感更煙韌更有層次。不要以為咖喱一定辣才好吃，其實這個咖喱汁的香料和椰香更為突出，帶少許椰甜。另一個主角—豬頸肉則是用厚切的，啖啖肉，這對食肉獸就更適合不過啦！雖然厚厚一件，但因為是豬頸肉部分，所以仍然是爽口的。另外，還有幾塊炸薯角和蔬菜。整個份量是挺多的，但價錢却不高。👍🏻👍🏻3️⃣老撾牛肉100%全米湯粉ᴴᴷ$78全米粉顧名思義就是成分是100個巴仙米成分的米粉，口感吃下去真的比平常溝
我們點了一款小食，兩個主菜和兩杯凍飲。
1️⃣是拉差牛油雞翼ᴴᴷ$48
這個小食頗驚喜的，雞翼外面均勻地鋪滿一層醬汁，味道甜甜地辣辣地；一咬開有‘索索’聲，好香脆，雞翼裡面熟度剛剛好，肉質保持嫩滑。而且，店主很細心的將雞翼切開，變成單骨，讓人可以更方便進食。
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2️⃣白咖喱豬頸肉見求ᴴᴷ$78
所謂見求其實是米飯🍚的意思，呢個飯店主用的不只是我們常吃的米，而是以1:1:1的白糯米、紫糯米和白米混合而成，口感更煙韌更有層次。不要以為咖喱一定辣才好吃，其實這個咖喱汁的香料和椰香更為突出，帶少許椰甜。另一個主角—豬頸肉則是用厚切的，啖啖肉，這對食肉獸就更適合不過啦！雖然厚厚一件，但因為是豬頸肉部分，所以仍然是爽口的。另外，還有幾塊炸薯角和蔬菜。整個份量是挺多的，但價錢却不高。👍🏻👍🏻
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3️⃣老撾牛肉100%全米湯粉ᴴᴷ$78
全米粉顧名思義就是成分是100個巴仙米成分的米粉，口感吃下去真的比平常溝了綠豆粉更煙韌爽滑。有薄切的牛柳和牛丸味道不錯。如果湯底能少點油膩感更好。
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另外，我倆還點了兩杯凍飲，冰凍又解渴。
4️⃣青檸梳打ᴴᴷ$24 5️⃣青檸雪碧ᴴᴷ$24
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食咁多野連加一大約二百幾蚊，在中環真的是少見。想試下老撾菜的朋友仔可以一試。
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