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2019-07-19
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「船渦」這個名字，令我以為是日本刺身船，食日本菜。朋友話我錯了，it stands for boat boat steam ，主打海鮮一人一蒸氣鍋，好像是香港首創。朋友知我快生日，book了這裏🤗，還點了八府巡按套餐。一)海鮮: 蟹(半隻)，帶子，蝦，鮮魚片，白蜆，鮑魚，貴妃蚌，元貝，龍蝦(半隻)，聖子皇二)肉類: 雞腿肉、安格斯牛肉、 豚肉片 (三選二)我揀咗安格斯牛肉同埋雞腿肉， 朋友就牛肉同豬肉。三)特色點心四)蔬菜拼盤五)是日甜品，朋友和我揀咗紅豆雪條， 好有椰奶味。的確，食物種類繁多，有海鮮有肉有菜，營養均衡，但如何料理，就要靠佢張貓紙，例如 點心要蒸八分鐘，魚片兩分鐘 。如果時間有限， 就要動動腦，同步蒸不同嘅食物，或和 朋友一齊合作，用最短的時間蒸最多。如果時間掌握得好，所有嘅食材都會係原汁原味，海鮮鮮甜，肉類嫩滑，yummy yummy。套餐還可以選擇配粥底或麵底。我就揀咗原味魚湯米線，朋友揀咗粥底，如果揀粥底，他們很細心，會加送南瓜同埋芋頭在鍋來，令白粥更有甜味，朋友加入咗龍蝦頭，即成龍蝦粥，果然識食。 我的魚湯米線，加了點牛肉及雞肉亦都不錯。呢度係用竹簾做分區， 就
一)海鮮: 蟹(半隻)，帶子，蝦，鮮魚片，白蜆，鮑魚，貴妃蚌，元貝，龍蝦(半隻)，聖子皇
二)肉類: 雞腿肉、安格斯牛肉、 豚肉片 (三選二)
我揀咗安格斯牛肉同埋雞腿肉， 朋友就牛肉同豬肉。
三)特色點心
四)蔬菜拼盤
五)是日甜品，朋友和我揀咗紅豆雪條， 好有椰奶味。
的確，食物種類繁多，有海鮮有肉有菜，營養均衡，但如何料理，就要靠佢張貓紙，例如 點心要蒸八分鐘，魚片兩分鐘 。如果時間有限， 就要動動腦，同步蒸不同嘅食物，或和 朋友一齊合作，用最短的時間蒸最多。
如果時間掌握得好，所有嘅食材都會係原汁原味，海鮮鮮甜，肉類嫩滑，yummy yummy。
套餐還可以選擇配粥底或麵底。我就揀咗原味魚湯米線，朋友揀咗粥底，如果揀粥底，他們很細心，會加送南瓜同埋芋頭在鍋來，令白粥更有甜味，朋友加入咗龍蝦頭，即成龍蝦粥，果然識食。
我的魚湯米線，加了點牛肉及雞肉亦都不錯。
呢度係用竹簾做分區， 就算單人都可以自成一角，好有私隱。
這裏食物質量不錯，價錢合理，但要預至少兩小時， 三小時更好，用心烹調，慢慢歎嘆，才不枉此行。
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