CHEF STAGE de Eddy Chu (已結業)

之前來過一次覺得幾好不過就排左幾耐隊，今次早啲來就唔洗等位咁辛苦啦。餐廳位於19樓 窗邊位仲可以望到維港。 日式青瓜蟹子沙律青瓜先去皮再刨成一絲絲, 仲有好大羹蟹子,。餐湯雜菜蕃茄魚湯 口感好豐富 蕃茄味濃郁 仲會見到魚肉夾雜於湯之中 。黃油雞扒配松露鮑魚：雞扒熟度剛好，肉質嫩滑，鮑魚炆得夠淋且入味，松露醬汁同樣好味。黑毛豬扁意粉，確實感覺鑊氣十足，意粉煮得煙韌，是我喜歡的軟硬度。甜品實在吸引, 士多啤利有驚喜,, 啖啖都有小小士多啤梨肉而唔會令佢唔滑, 甜沙律-味天然; 朱古力小蛋糕中間嘅mousse一樣smooth, 朱古力香濃, 份量啱晒食得好飽。