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2018-05-07
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上星期去完大阪返嚟，對譏燒海產念念不忘，好想食燒蟹殼！😭😭😭咁啱睇完戲行下利園，見到呢間餐廳啲cocktails好特別，可以坐低飲嘢之餘，仲可以食下日本野。餐廳仲有吧枱位置楚可以睇到大廚喺度烹調緊嘢食同埋燒牛！但係因為驚油煙過多，我哋嘅冷衫會吸晒味，所以我哋就坐你吧枱嘅位置！因為太渴立即叫咗柚子綠茶同櫻花綠茶！我呢杯柚子綠茶，味道好清新，好香柚味，重點係唔甜，好解渴！😝叫一個燒帆立貝！濃濃嘅牛油香味，係大粒帆立凡上面有少少菇，吸晒牛油味之餘，仲有點海鮮味，非常鮮甜！知道餐廳有燒蟹殼即刻要食返隻！呢個燒蟹殼同喺日本食嘅有啲唔同，日本嘅只係有蟹膏！firebird 呢邊燒蟹殼嘅蟹膏仲有蟹籽，同埋一啲青瓜絲！食落口唔會膩，口感仲好有層次！好爽口嘅感覺！好清新！之後再帶咗個A4和牛壽喜燒！真係成個鍋都滿！A4等級和牛係第2高級！佢嘅脂肪同肉嘅比例會比較平均，油脂分布都會比較多，食落口會比較重牛肉味！😍😍😍收起燒鍋底裏邊仲有買烏冬同蔬菜鮮菇，一鍋起完全吸晒和牛嘅味道，好好食！😋😋😋叫咗隻魔鬼火焰原隻燒雞腿！有個蓋蓋着，好個神秘咁呀😝😝😝當店員加左酒同埋點火之後，呢隻雞脾，完完全全可以比我地開始品
餐廳仲有吧枱位置楚可以睇到大廚喺度烹調緊嘢食同埋燒牛！但係因為驚油煙過多，我哋嘅冷衫會吸晒味，所以我哋就坐你吧枱嘅位置！因為太渴立即叫咗柚子綠茶同櫻花綠茶！
我呢杯柚子綠茶，味道好清新，好香柚味，重點係唔甜，好解渴！😝
叫一個燒帆立貝！濃濃嘅牛油香味，係大粒帆立凡上面有少少菇，吸晒牛油味之餘，仲有點海鮮味，非常鮮甜！
知道餐廳有燒蟹殼即刻要食返隻！呢個燒蟹殼同喺日本食嘅有啲唔同，日本嘅只係有蟹膏！firebird 呢邊燒蟹殼嘅蟹膏仲有蟹籽，同埋一啲青瓜絲！食落口唔會膩，口感仲好有層次！好爽口嘅感覺！好清新！
之後再帶咗個A4和牛壽喜燒！真係成個鍋都滿！
A4等級和牛係第2高級！佢嘅脂肪同肉嘅比例會比較平均，油脂分布都會比較多，食落口會比較重牛肉味！😍😍😍
收起燒鍋底裏邊仲有買烏冬同蔬菜鮮菇，一鍋起完全吸晒和牛嘅味道，好好食！😋😋😋
叫咗隻魔鬼火焰原隻燒雞腿！有個蓋蓋着，好個神秘咁呀😝😝😝
當店員加左酒同埋點火之後，呢隻雞脾，完完全全可以比我地開始品嚐啦！未食落口應該聞到好香燒酒味嘅，有啲似焗雞嘅味道好惹味咁！
食落口味道唔錯，不過肉質有點”鞋”左啲!!可能醃製時間長咗所以肉質唔夠滑嫩！不過味道係唔錯嘅！😋主菜食得差唔多，之後梗係要食返個甜品做個總結啦！
我哋就叫左呢一個日本番薯配抹茶雪糕
番薯茸好清甜，熱烘烘嘅番薯茸配上抹茶雪糕，擺落口好得意！咩都唔會太甜而且番薯茸上邊，仲有牛蒡絲脆卜卜嘅，口感豐富十足！呢一餐食咗唔少我鍾意食嘅嘢，滿足左我懷念日本美食嘅慾望，好開心呀！
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