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2024-05-10
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銅鑼灣sogo 後面有性價比高嘅一人一鍋蒸氣鍋《船鍋》，餐廳以啡色木調裝修為主，都幾似坐住架小木船咁喎，今日同老公黎個午市精選套餐 ，手機落單分別嗌左【水師提督套餐】同【八府巡安套餐】，套餐做緊優惠加$1多一隻鮑魚😍送餐速度好快喔，套餐份量啱啱好，夠飽又唔會飽到頂住好辛苦個隻，每個餐枱都有張烹飪提示，等大家唔會蒸到Over Cook 🩵【水師提督套餐】炸物🥢章魚燒 章魚燒外脆內軟，咬落唔會得啲粉漿海鮮🥢自蜆、蝦、鮮魚片、風紋蜆、(4選1）鮑魚肉類🥢(3選1) 美國肥牛 菜類🥢特選蔬菜🥢蟹膏蟹肉粥（+$28）呢個真心推介👍🏻我地加左$28要蟹膏蟹肉粥果然冇令我哋失望，望住店員將一碗滿滿嘅蟹膏蟹肉放入粥底鍋入邊，粥底用海鮮嘅精華再加木魚湯底煮成，再加有蟹嘅香，值得一試【八府巡安套餐】前菜🥢蟹籽沙律 炸物🥢芝麻雞翼、雞軟骨餃子芝麻雞翼熱辣辣咬落外脆內，而且醃得啱啱好唔會死鹹。雞軟骨餃子都唔錯，個皮唔會好硬嗰隻海鮮🥢白蜆、蝦、鮮魚片、鮑魚、元貝、北寄貝、龍蝦（半隻）、(2選1) 蟹（半隻）肉類🥢(3選2)安格斯牛肉、雞腿肉丸類🥢三寶丸（牛骨濃汁牛丸，薑汁皮蛋貢丸，招牌墨魚丸）👍🏻極力推介牛骨濃
【水師提督套餐】
炸物🥢章魚燒
章魚燒外脆內軟，咬落唔會得啲粉漿
海鮮🥢自蜆、蝦、鮮魚片、風紋蜆、(4選1）鮑魚
肉類🥢(3選1) 美國肥牛
菜類🥢特選蔬菜
🥢蟹膏蟹肉粥（+$28）
呢個真心推介👍🏻我地加左$28要蟹膏蟹肉粥果然冇令我哋失望，望住店員將一碗滿滿嘅蟹膏蟹肉放入粥底鍋入邊，粥底用海鮮嘅精華再加木魚湯底煮成，再加有蟹嘅香，值得一試
【八府巡安套餐】
前菜🥢蟹籽沙律
炸物🥢芝麻雞翼、雞軟骨餃子
芝麻雞翼熱辣辣咬落外脆內，而且醃得啱啱好唔會死鹹。雞軟骨餃子都唔錯，個皮唔會好硬嗰隻
海鮮🥢白蜆、蝦、鮮魚片、鮑魚、元貝、北寄貝、龍蝦（半隻）、(2選1) 蟹（半隻）
肉類🥢(3選2)安格斯牛肉、雞腿肉
丸類🥢三寶丸（牛骨濃汁牛丸，薑汁皮蛋貢丸，招牌墨魚丸）
👍🏻極力推介牛骨濃汁牛丸，十分有驚喜😍咬落去爆汁之餘成個口都充滿濃郁嘅牛味，而且口感彈牙有嚼勁
菜類🥢特選蔬菜
🥢原味魚湯配米線
魚湯清澈透白，冇腥味仲散發出濃郁嘅魚香味，配合埋海鮮嘅精華就咁飲都好好味，而米線質感柔軟口感滑順，米線吸收左魚湯嘅精華，帶有鮮甜魚味
其實蒸氣鍋最重要係材料新鮮，試晒咁多款海鮮，都食得出全部係新鮮整出黎，食到每一款海鮮嘅鮮甜原味道
🥢白蜆🥢風紋蜆
放落去蒸爐入邊仲聽到佢哋卜卜卜打開嘅聲音，好治癒🤣而且冇一隻係唔開口，食落鮮甜冇沙，鮮甜得黎帶啲海水鹹香
🥢蟹
咬落去肉質彈牙，新鮮嘅蟹先做到呢個效果，而且真係好鮮甜，食完半隻仲想食多隻🤤
🥢龍蝦
龍蝦同樣肉質都係彈牙，而且啲好多膏鮮甜呈現金黃色
🥢北寄貝
北寄貝嘅鮮甜唔同白蜆，北寄貝鮮甜度較高，而且蒸完出嚟好多蜆嘅精華喺個殼度，忍唔住連啲精華飲埋，真係好鮮甜
🥢鮑魚
咬落軟熟唔韌，而且鮑魚味都重
🥢蝦
鮮甜彈牙，冇黐殼，如果係死蝦絕對做唔到呢種效果
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