CHEF STAGE de Eddy Chu (已結業)

這一晚約了一段時間沒見的朋友聚舊，選了這一間西餐廳，位於隠世食街的商業大廈頂樓。地方不大，其實有點侷促，眼見周一晚上生意仍然不俗。開始有點期望，我們坐在酒櫃旁邊，內裏有不少好酒。朋友點了西冷牛扒五成熟，我點了鮑魚雞扒。酒一紅一白，入口不錯。牛扒的烹調剛剛好，我的鷄扒煎得恰到好處，只是鮑魚過於硬。值得一提的是味道的調較恰當，能夠突出食物的味道。伴諜的竟然是真薯蓉，不是用薯粉弄的，配上香草味，好吃。值得再來！