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2019-10-17
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小編在平日的晚上8時左右來吃個瘋狂的晚餐，餐廳裡面都算大，位置都很寬敞，洗手間是在升降機門口的左右兩邊，而不是在餐廳內。坐下後店員詳細地介紹著說這一本本的菜單只是介紹食物，而下單是在點菜紙上劃上選擇的。當中的瘋狂套餐組合有3種：第1種是有面類和飲品($78)，共2款。第2種是有面類、飲品和小吃或甜品($88)，共3款。第3種是有面類、飲品、小吃和甜品($98) ，共4款。小編就要了第3種，瘋狂小面中有乾撈面類和湯面類，就要了廚師推介的湯面類中的瘋狂肥腸面-Noodles with Pork Intestines。湯面中的肥腸有5大塊，腸內壁的油脂被清除，仍然很有嚼勁，而且很入味又不肥膩。而麵條的質感是有彈性的，小編挺喜歡這種麵質。湯底有紅湯和白湯作選擇，是代表辣和不辣，那就要了紅湯。而辣度和麻度都有選擇，各有3種程度(BB/少/加)，小編第一次吃就來試試中間程度的少辣和少麻吧。平時在外面吃米線的話會要三小辣，而這個少辣和少麻可能對小編有點太強，但其實這個麻辣的程度是很惹味和辛香，真令人下次都不知道該怎樣選擇好了。辣和麻都是來得比較遲緩，在嚥下去之後會慢慢散發出來，味道很有層次而且很香濃
坐下後店員詳細地介紹著說這一本本的菜單只是介紹食物，而下單是在點菜紙上劃上選擇的。當中的瘋狂套餐組合有3種：
第1種是有面類和飲品($78)，共2款。
第2種是有面類、飲品和小吃或甜品($88)，共3款。
第3種是有面類、飲品、小吃和甜品($98) ，共4款。
小編就要了第3種，瘋狂小面中有乾撈面類和湯面類，就要了廚師推介的湯面類中的瘋狂肥腸面-Noodles with Pork Intestines。
湯面中的肥腸有5大塊，腸內壁的油脂被清除，仍然很有嚼勁，而且很入味又不肥膩。而麵條的質感是有彈性的，小編挺喜歡這種麵質。
瘋狂肥腸面-Noodles with Pork Intestines
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湯底有紅湯和白湯作選擇，是代表辣和不辣，那就要了紅湯。而辣度和麻度都有選擇，各有3種程度(BB/少/加)，小編第一次吃就來試試中間程度的少辣和少麻吧。
瘋狂肥腸面-Noodles with Pork Intestines
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套餐中還加錢升級了小吃，要了紅油耳片-Pork Ear in Chili Oil(+$32)和棒棒雞-Chicken Pieces in Chili Sauce(+$32)。
紅油耳片-Pork Ear in Chili Oil
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棒棒雞-Chicken Pieces in Chili Sauce
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先說前者的紅油耳片，通常切成絲就吃得多了，切成片的都算少見，口感很很令人滿足，爽脆又有彈性，味道令口水都不斷地分泌！
紅油耳片-Pork Ear in Chili Oil
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而後者的棒棒雞是切成薄片，易入口，肥瘦適中，很入味。
棒棒雞-Chicken Pieces in Chili Sauce
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甜品要了凍的紅棗銀耳湯-Snow Fungus Sweet Soup。吃完刺激又麻辣的食物後就吃個甜品滋潤一下吧。
紅棗銀耳湯-Snow Fungus Sweet Soup
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套餐送的熱飲就要了熱檸水。喜愛喝酒的小編當然不會放過他們的特色啤酒，就要了2支($78/支)，一支是Monkey King和另一支是Dragon King。樽身的圖像很型格，一度想拿回家收藏！
先說孫悟空琥珀啤-Monkey King，酒精含量是5%，麥芽味會突出些少，味道較後者的濃味，但都很適合女生喝。
孫悟空琥珀啤-Monkey King
$78
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而龍王福建柚香-Dragon King，酒精含量是3.5%，是在8款啤酒當中含量最低的，味道會較像果汁，有甜味和微微的酸，很易入口，應該會是最適合不常喝酒的人。
龍王福建柚香-Dragon King
$78
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總結就是小編會再次光顧的機會很大，因為較偏愛惹味又麻辣的食物，而且整體食物的味道都很有層次而不單一，正在打這篇食評的小編都已經口水洋溢，而且還有6款啤酒還未試過，那肯定要再回來嘛！
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