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2017-11-02
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這陣子跟他都忙得不可開交，平日的晚飯都變成了宵夜，遲吃晚餐往往成為致肥的元兇，平日我倆的遲來晚餐都吃得清清淡淡。今天口癮大發，來個大解放，約了他和好友，一起來吃了一頓美味的海鮮宵夜。這兒的宵夜套餐的價錢都頗實惠，味道非常好，值得推介!菜館提供宵夜套餐，9:15pm 後有供應。套餐有三款選擇，蟹 ($598)、瀨尿蝦 ($428) 和龍蝦 ($398)。每款套餐中除了上述的主打海鮮外，還有兩款小碟頭盤、炒蜆和一款飯、麵或粥。我們三人共點了一個蟹套餐，另加一碟炒菜和每人一隻蟶子皇。避風塘炒蟹越南大青蟹可選擇以避風塘、黑胡椒或薑蔥炒，或可選白胡椒粉絲蟹煲。避風塘炒蟹炒得很夠鑊氣，辣度爆錶，嚐辣人士必點。雖然調味很濃，但仍能吃到蟹肉的鮮甜。大青蟹啖啖肉，三人分享剛剛好。頭盤套餐可從「旺角六小福」中選擇兩款小碟頭盤。六小福包括有豬肚、豬利、粉腸、韭菜花、魷魚和海蜇頭。海蜇頭非常爽口，吃得「索索」聲，加上麻油香，食感一流。平時甚少吃韭菜花，因不特別愛好韭菜，但這次吃韭菜花讓我徹徹底底地愛上這種蔬菜。韭菜花跟韭菜的味道不一樣，韭菜花的味道有種突出的鮮甜味，難以從其他蔬菜上找到。韭菜花的口感脆嫩，加上
菜館提供宵夜套餐，9:15pm 後有供應。套餐有三款選擇，蟹 ($598)、瀨尿蝦 ($428) 和龍蝦 ($398)。每款套餐中除了上述的主打海鮮外，還有兩款小碟頭盤、炒蜆和一款飯、麵或粥。我們三人共點了一個蟹套餐，另加一碟炒菜和每人一隻蟶子皇。
避風塘炒蟹
越南大青蟹可選擇以避風塘、黑胡椒或薑蔥炒，或可選白胡椒粉絲蟹煲。避風塘炒蟹炒得很夠鑊氣，辣度爆錶，嚐辣人士必點。雖然調味很濃，但仍能吃到蟹肉的鮮甜。大青蟹啖啖肉，三人分享剛剛好。
頭盤套餐可從「旺角六小福」中選擇兩款小碟頭盤。六小福包括有豬肚、豬利、粉腸、韭菜花、魷魚和海蜇頭。海蜇頭非常爽口，吃得「索索」聲，加上麻油香，食感一流。平時甚少吃韭菜花，因不特別愛好韭菜，但這次吃韭菜花讓我徹徹底底地愛上這種蔬菜。韭菜花跟韭菜的味道不一樣，韭菜花的味道有種突出的鮮甜味，難以從其他蔬菜上找到。韭菜花的口感脆嫩，加上麻油的調味，令它更鮮香。
豉椒炒蜆
先一讚蜆肉，蜆肉的質感很嫩，味道很鮮，一粒沙都不會吃到。蜆炒得很夠鑊氣很惹味，豉椒辣度中等。
豉油皇炒麵
這是我目前吃這最好吃的豉油皇炒麵。麵質跟一般吃到的不同，這兒的麵較軟身和有彈性。炒麵很夠鑊氣，豉油皇的豉油調味近似瑞士汁，味道很出色。
豉椒炒蟶子皇
單點蟶子皇為每隻$58。這裡每款海鮮都很新鮮，當然蟶子皇都不例外。蟶子皇很有鮮味，肉質很有彈性，用上了豉椒炒更顯惹味。蟶子皇大大隻，估計真身長如筷子。底下以粉絲墊底，粉絲充分吸收了豉椒汁的香，可能會略嫌肥膩。
食物的質素和味道均優秀，價錢相宜。另一方面值得一讚的還有服務，服務生效率高，勤於替食客更換骨碟，讓整個用餐過程更舒適。
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