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2021-11-21
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原本喺西環同土瓜灣開嘅楚撚記，前排開到嚟荃灣！💛少數嘅黃店大排牌檔唔再講，佢啲小菜都幾特別，未必喺出面食得到🍲.1️⃣楚撚記小炒皇（$92）有韮菜花、腰果、炸白飯魚、蝦乾同埋少量蝦球，食起上嚟口感豐富，腰果係脆卜卜、韮菜花新鮮炒起有油香，蝦球亦好新鮮爽口一啲都唔霉，開胃🥗.2️⃣鑊氣豉椒炒蜆（$92）雖然炒得有大排牌風味，但豉椒味蓋掩咗蜆嘅原味，而且啲蜆唔係隻隻都打得開🥲小失望之選。🐚.3️⃣楚撚記脆皮燒BB鴿（$58/隻）皮燒得幾脆🐥鴿肉都有鹹香味。佢用類似籠仔上菜都幾適合打卡.4️⃣燕麥金沙蝦球（$98）招牌菜之一🍤你見到鋪到成滿晒嘅燕麥碎都開心啦🥰蝦球本身已經用咗啲鹹蛋黃炸，再沾埋啲燕麥簡直係脆上加脆，惹味！.5️⃣豉汁蒸大鱔（$152）佢個豉汁調味略嫌有啲鹹，食唔到好多本身條鱔嘅鮮味，而蔥花都少咗啲，會想佢以薑蔥清蒸嘅方法應該會好味啲.性價比：🌕🌕🌕🌖🌑美味度：🌕🌕🌕🌖🌑獨特性：🌕🌕🌕🌕🌗
原本喺西環同土瓜灣開嘅楚撚記，前排開到嚟荃灣！💛少數嘅黃店大排牌檔唔再講，佢啲小菜都幾特別，未必喺出面食得到🍲
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1️⃣楚撚記小炒皇（$92）
有韮菜花、腰果、炸白飯魚、蝦乾同埋少量蝦球，食起上嚟口感豐富，腰果係脆卜卜、韮菜花新鮮炒起有油香，蝦球亦好新鮮爽口一啲都唔霉，開胃🥗
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2️⃣鑊氣豉椒炒蜆（$92）
雖然炒得有大排牌風味，但豉椒味蓋掩咗蜆嘅原味，而且啲蜆唔係隻隻都打得開🥲小失望之選。🐚
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3️⃣楚撚記脆皮燒BB鴿（$58/隻）
皮燒得幾脆🐥鴿肉都有鹹香味。佢用類似籠仔上菜都幾適合打卡
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4️⃣燕麥金沙蝦球（$98）
招牌菜之一🍤你見到鋪到成滿晒嘅燕麥碎都開心啦🥰蝦球本身已經用咗啲鹹蛋黃炸，再沾埋啲燕麥簡直係脆上加脆，惹味！
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5️⃣豉汁蒸大鱔（$152）
佢個豉汁調味略嫌有啲鹹，食唔到好多本身條鱔嘅鮮味，而蔥花都少咗啲，會想佢以薑蔥清蒸嘅方法應該會好味啲
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性價比：🌕🌕🌕🌖🌑
美味度：🌕🌕🌕🌖🌑
獨特性：🌕🌕🌕🌕🌗
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