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2008-02-15
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第一次來這裏晚膳,亦可能是最後一次。點了以下菜式:-菠蘿咕嚕肉: 每到一間中菜館我都會一試這菜式, 這裏真的叫人失望!做法是先炸後炒,肉炸得不夠脆,汁太多上得不夠平均。肉味濃但不夠肥。如要比較的,只能說鐘菜做的新派咕嚕朱下青比這裏的還好吃而價錢亦較平。花雕麒麟雞(如圖示): 真的叫人失望! 雞蒸得”鞋”口, 一點花雕味也沒有, 中間所夾的金華火腿咸得要命。完全不能和陸羽的菜膽花雕雞相提並論。蟹肉魚翅泡飯: 蟹肉多亦鮮甜, 魚翅亦粗壯但少了一點, 個飯是用蛋略炒後才加上高湯, 這一來便敗北了, 成個泡飯已被蛋味覆蓋\, 無話可說。龍蝦上湯燴伊麵: 龍蝦味濃, 但不爽滑。伊麵又燴得不入味, 整個燴伊麵的味道完全不能融合。物非所值, 還是留給商務客人或老外吧!題外話: 這裏是不能給食物拍照的, 所以只能拍得一張便被阻止, 真的不明白有什麼秘密, 難道這裏做的餸菜賣相是非一般的?
點了以下菜式:-
菠蘿咕嚕肉: 每到一間中菜館我都會一試這菜式, 這裏真的叫人失望!做法是先炸後炒,肉炸得不夠脆,汁太多上得不夠平均。肉味濃但不夠肥。如要比較的,只能說鐘菜做的新派咕嚕朱下青比這裏的還好吃而價錢亦較平。
花雕麒麟雞(如圖示): 真的叫人失望! 雞蒸得”鞋”口, 一點花雕味也沒有, 中間所夾的金華火腿咸得要命。完全不能和陸羽的菜膽花雕雞相提並論。
蟹肉魚翅泡飯: 蟹肉多亦鮮甜, 魚翅亦粗壯但少了一點, 個飯是用蛋略炒後才加上高湯, 這一來便敗北了, 成個泡飯已被蛋味覆蓋\, 無話可說。
龍蝦上湯燴伊麵: 龍蝦味濃, 但不爽滑。伊麵又燴得不入味, 整個燴伊麵的味道完全不能融合。
物非所值, 還是留給商務客人或老外吧!
題外話: 這裏是不能給食物拍照的, 所以只能拍得一張便被阻止, 真的不明白有什麼秘密, 難道這裏做的餸菜賣相是非一般的?
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