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等級4
2015-04-09 1628 瀏覽
轉眼間,又快到女兒生日,但當天我仍未回港,惟有提早吃頓午餐為她慶祝。她喜歡吃西餐,選了這間口碑不錯的樓上餐廳,而且在高層,景觀不錯。午市有套餐供應,包括有沙律,湯,主菜和甜品,主菜她選了燒正宗西班牙黑毛豬肋條肉,而我選了檸檬欖油焗智利深海鱸魚柳。先來一個沙律,有些雜菜,看顏色,很新鮮,上面放了些芒果粒,藍莓,菠蘿等,入口冰涼,微酸的醋汁令人開胃,芝士粉和煙肉碎,增加香味和口感。隨著沙律後,送來一個雜菜牛肉湯,椰菜,西芹,甘筍和牛肉粒,所有材料煮得很腍,精華都融入於湯裏,夠味。女兒的主菜,燒黑毛豬肋條肉,切成條狀,燒得外脆帶微焦香而內軟有汁,佐以白飯,相當恰當。肋肉一般會較韌,這道菜烹調得宜,在於廚師能善用肉的各部份,燒汁又做得好,配菜有法國邊豆,很爽脆,車厘茄,燒熱到爆汁。我的深海鱸魚柳,伴了茄汁意粉,鱸魚柳魚脂豐富,肉質爽口,配檸檬欖油,已很美味;喜歡意粉的硬度,以新鮮番茄汁和蒜片輕煮,簡單而味美。甜品是一小杯 Panna Cotta,打得幼滑,份量不多,適合減肥中的我。兩父女都愛喝咖啡,餐後看看窗外景色,歎一杯,夠熱,香濃,溫馨!女兒年幼便開始學習樂器,經過二十多個寒暑,她努力不懈
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轉眼間,又快到女兒生日,但當天我仍未回港,惟有提早吃頓午餐為她慶祝。
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她喜歡吃西餐,選了這間口碑不錯的樓上餐廳,而且在高層,景觀不錯。午市有套餐供應,包括有沙律,湯,主菜和甜品,主菜她選了燒正宗西班牙黑毛豬肋條肉,而我選了檸檬欖油焗智利深海鱸魚柳。
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先來一個沙律,有些雜菜,看顏色,很新鮮,上面放了些芒果粒,藍莓,菠蘿等,入口冰涼,微酸的醋汁令人開胃,芝士粉和煙肉碎,增加香味和口感。
沙律
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隨著沙律後,送來一個雜菜牛肉湯,椰菜,西芹,甘筍和牛肉粒,所有材料煮得很腍,精華都融入於湯裏,夠味。
雜菜牛肉湯
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女兒的主菜,燒黑毛豬肋條肉,切成條狀,燒得外脆帶微焦香而內軟有汁,佐以白飯,相當恰當。肋肉一般會較韌,這道菜烹調得宜,在於廚師能善用肉的各部份,燒汁又做得好,配菜有法國邊豆,很爽脆,車厘茄,燒熱到爆汁。
燒正宗西班牙黑毛豬肋條肉
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我的深海鱸魚柳,伴了茄汁意粉,鱸魚柳魚脂豐富,肉質爽口,配檸檬欖油,已很美味;喜歡意粉的硬度,以新鮮番茄汁和蒜片輕煮,簡單而味美。
檸檬欖油焗智利深海鱸魚柳
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甜品是一小杯 Panna Cotta,打得幼滑,份量不多,適合減肥中的我。兩父女都愛喝咖啡,餐後看看窗外景色,歎一杯,夠熱,香濃,溫馨!
Panna Cotta
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女兒年幼便開始學習樂器,經過二十多個寒暑,她努力不懈的練習和考試,使她有機會在公開場合參與演奏,每次看著她在臺上的演出,心裡十分感動,因為......生命因您而動聽! 
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題外話/補充資料: 麵包的質素是可以改善的一環。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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