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2021-05-10
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店舖面積不大，以高枱高椅設計，開放式廚房可以見到廚師烹煮餐牌選擇十分豐富，壽司、刺身、串燒、煮物、主食應有盡有，亦有不同的酒類提供，仲有時令鯛魚刺身！Suntory Premium Malt Regular 冰凍可口，7點前仲可以享有Happy Hour優惠同桌點了Whisky Highball，跟刺身串燒是最佳配搭！點了一份刺身3點盛合，有帶子、海膽及油甘魚，五大片厚切油甘魚刺身，每片厚薄適中，油脂分佈均勻！海膽完全沒有臭味，味道甘甜！雞肉串燒盛合有5款串燒，特別喜歡自製免治雞肉棒，口感鬆軟，沾上鮮蛋黃後，不油不膩，肉質鮮嫩。鹽燒雞翼亦同樣出色，外皮香脆，加點七味粉更惹味，不錯。九州和牛讚岐烏冬，一啖入口即溶，牛味濃郁不油膩，層次豐富。銅鑼灣日本餐廳動則都埋單過千，Firebird價錢相對真係貼地很多，味道又不錯，絕對推薦！
餐牌選擇十分豐富，壽司、刺身、串燒、煮物、主食應有盡有，亦有不同的酒類提供，仲有時令鯛魚刺身！Suntory Premium Malt Regular 冰凍可口，7點前仲可以享有Happy Hour優惠
同桌點了Whisky Highball，跟刺身串燒是最佳配搭！
點了一份刺身3點盛合，有帶子、海膽及油甘魚，五大片厚切油甘魚刺身，每片厚薄適中，油脂分佈均勻！海膽完全沒有臭味，味道甘甜！
雞肉串燒盛合有5款串燒，特別喜歡自製免治雞肉棒，口感鬆軟，沾上鮮蛋黃後，不油不膩，肉質鮮嫩。
鹽燒雞翼亦同樣出色，外皮香脆，加點七味粉更惹味，不錯。
九州和牛讚岐烏冬，一啖入口即溶，牛味濃郁不油膩，層次豐富。銅鑼灣日本餐廳動則都埋單過千，Firebird價錢相對真係貼地很多，味道又不錯，絕對推薦！
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