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2021-08-10
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很久沒來到葵芳了，當日陪媽媽到葵芳逛商場，到了新都會商場的一田超市，竟然看到一鍋堂在頂樓開了分店，看到餐牌發覺原來長者有優惠，於是便決定和媽媽去試一下位置（9/10）：新都會廣場就在港鐵葵芳站D或E出口步行一分鐘，而餐廳就在中亭位置的六樓，地點算是方便環境（9/10）：餐廳面積頗大，樓底高通道闊落，座位都是梳化卡位，非常舒適。自取食物及飲品都分類清晰及衛生，令人滿意服務（9/10）：餐廳在收銀台附近提供口罩袋及消毒潔手液，座位亦有濕紙巾自取；入座後侍應會幫忙點火鍋湯底，並會附上湯樽供自行加湯；下單主要用手機掃碼，上菜算快而且沒有漏單情況食物（9/10）：由於是火鍋放題，份量當然不是問題，而以午市的收費，掃碼下單及自取食物的種類非常多，而且大部分食材都很新鮮100分鐘午市火鍋放題（B套餐）~成人$178/位（長者$128/位）由於我們食量不大，和媽媽商量後決定取其中庸的B套餐。湯底則選了滋潤而很少機會在家煮的杏汁豬肺湯。以下是我們有試過的食物簡介：牛板鍵～牛味濃，而且肉質嫩滑易入口西班牙栗飼豬肉～豬肉同樣肉香鮮嫩，不過偏肥封門柳～牛味更重，切成細細片很易熟麻辣撈雞柳～雞柳很香麻辣味，卻一
位置（9/10）：新都會廣場就在港鐵葵芳站D或E出口步行一分鐘，而餐廳就在中亭位置的六樓，地點算是方便
環境（9/10）：餐廳面積頗大，樓底高通道闊落，座位都是梳化卡位，非常舒適。自取食物及飲品都分類清晰及衛生，令人滿意服務（9/10）：餐廳在收銀台附近提供口罩袋及消毒潔手液，座位亦有濕紙巾自取；入座後侍應會幫忙點火鍋湯底，並會附上湯樽供自行加湯；下單主要用手機掃碼，上菜算快而且沒有漏單情況
食物（9/10）：由於是火鍋放題，份量當然不是問題，而以午市的收費，掃碼下單及自取食物的種類非常多，而且大部分食材都很新鮮
100分鐘午市火鍋放題（B套餐）~成人$178/位（長者$128/位）
由於我們食量不大，和媽媽商量後決定取其中庸的B套餐。湯底則選了滋潤而很少機會在家煮的杏汁豬肺湯。以下是我們有試過的食物簡介：
牛板鍵及封門柳
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西班牙栗飼豬肉～豬肉同樣肉香鮮嫩，不過偏肥
封門柳～牛味更重，切成細細片很易熟
麻辣撈雞柳及豬頸肉柳
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豬頸肉柳～香滑而不韌，不過份量有點多
爽滑豬肚～豬肚乾淨而鮮味，爽口味美
八吋長腳蟹棒及手打三寶丸
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栗飼豬肉及午餐肉等
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午餐肉～午餐肉夠厚切，打邊爐必點
手打三寶丸～有牛肉、豬肉及墨魚手打丸各2粒，打得夠彈牙，肉質鮮味
手打魚腐～魚腐和自取區的麻辣鴨血三寶中的魚腐同款，口感不錯亦吸汁
黑松露手打墨魚滑～墨魚滑大件，可以切成5到6粒，味道鮮甜
水魷、手打魚丸等
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手打潮汕魚蛋～魚蛋大大片，彈口亦鮮味
香煎韭菜餅～韭菜味很香，輕輕灼一兩下便可食用
彈牙魚皮餃～魚皮餃細細粒而餡料足
下單蔬菜
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金針菇～打邊爐肯定要點金菇，爽口亦吸味
芋絲～芋絲同樣吸湯又有口感
金蟲草孢子～很高貴的感覺，啖啖蟲草花的鮮味
響鈴卷～雖可自取魚皮，但響鈴又怎可以不點呢，吸湯首選
飲品區
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蔬菜區
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自取前菜區
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自取丸類
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咖啡機及乳酪雪糕機～提供熱水及咖啡機供不喜歡甜飲的朋友，非常貼心。另外有乳酪雪糕機，可惜只有牛乳一款口味，但以午市來說已經足夠
整體來說，這間一鍋堂分店無論位置、環境及服務都很好。午市套餐的性價比很高，尤其是長者及小童，而且食物普遍高質，是近來少有必須推薦的火鍋放題之選
🌺一鍋堂(新都會廣場) @e_pot
🌺地址：葵芳興芳路223號新都會廣場6樓601-610號舖
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