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2022-10-06
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三個貴妃於九月約了一場飯局，心儀餐廳Full Booking經歷少少波折後才定到這間開餐，雖然如此但我們仨絕無覺得掃興而且同樣吃得開心！最後選到的是位於中環的CARBON，環境非常寛趟而且亦很型格，聽聞還有天台吧待我戒酒完畢後真的要來Chill Chill！三位也愛吃生蠔所以點上是日生蠔＄320一打，這夜的是法國蠔不算爆肥美但總算隻隻新鮮吃得過。三個女人仔只點了小食、主菜及主食各一份，經已足夠我們仨的小胃子了。小食點來極邪惡的Black Truffle Fries＄88，薯條炸得挺香脆可口，蘸上黑松露蛋黃醬吃實在滋味。主菜點上了Whole Roasted French Organic Chicken＄688，這隻法國有機雞以木盒盛載上檯，打開時會散出煙霧賣相一絕。我選了上髀位置來品嚐確實烤得香口，可惜雞的肉味及質感也不似我預期的味道，聽聞雞髀肉質會比較好一些，但我覺得以此價錢來說這隻雞可以再做得好吃一些。主食Pasta of the Day＄208本是三色椒忌廉意粉，我不想吃這麼重口味的忌廉汁嘗試問餐廳可否改汁醬，很開心大廚樂意為我們轉成這個番茄三色椒意粉，服務態度和誠意也值得加分，至
最後選到的是位於中環的CARBON，環境非常寛趟而且亦很型格，聽聞還有天台吧待我戒酒完畢後真的要來Chill Chill！
三位也愛吃生蠔所以點上是日生蠔＄320一打，這夜的是法國蠔不算爆肥美但總算隻隻新鮮吃得過。
三個女人仔只點了小食、主菜及主食各一份，經已足夠我們仨的小胃子了。
小食點來極邪惡的Black Truffle Fries＄88，薯條炸得挺香脆可口，蘸上黑松露蛋黃醬吃實在滋味。
主菜點上了Whole Roasted French Organic Chicken＄688，這隻法國有機雞以木盒盛載上檯，打開時會散出煙霧賣相一絕。
我選了上髀位置來品嚐確實烤得香口，可惜雞的肉味及質感也不似我預期的味道，聽聞雞髀肉質會比較好一些，但我覺得以此價錢來說這隻雞可以再做得好吃一些。
主食Pasta of the Day＄208本是三色椒忌廉意粉，我不想吃這麼重口味的忌廉汁嘗試問餐廳可否改汁醬，很開心大廚樂意為我們轉成這個番茄三色椒意粉，服務態度和誠意也值得加分，至於味道酸酸香香的意粉很開胃口感也很合我心意。
這夜Jessie忽然送上一大束玫瑰花給我，九月還收到生日花真係好驚喜多謝美人的心意，今個月我們已約好了再來貴妃聚，這次Jessie勁早已Book好了我們仨也心儀的餐廳真係超期待喔。
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