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2020-07-13
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自從我在上手手提電話，跟上手「開飯喇」戶口仍然健在的時候，我曾經光顧過位於「銅鑼灣」高級購物商場「利園三期」裡面的日本梳乎厘班㦸甜品餐廳「幸福班㦸」，當時排隊光顧「幸福班㦸」的食客非常多。幸好尖沙咀「K11 Musea」分店「幸福班㦸」，餐廳的舖位設計偏向開放式，不少檯櫈都被食店擺放出餐廳以外，換來食客沒有密集在一起，我大部分時間都是一個人用餐。不過「幸福班㦸」餐牌裡面的實際內容，似乎大部分都以「梳乎厘班㦸」甜品為主，相反餐牌裡面跟「梳乎厘班㦸」沒有關係的食品，反而不算很多。所以我上次在銅鑼灣分店「幸福班㦸」，起碼還可以選擇「皇室奶茶」配「奶茶班㦸」，反而今次我光顧「尖沙咀」「K11 Musea」分店，點了一份「熱朱古力班㦸配自家製穀麥」之後，就沒有其他無咖啡因飲品可以選擇了。另一方面，由於「銅鑼灣」分店「幸福班㦸」裡面的廚房，都沒有再以精美瓦碟作為餐具，去盛載足足三件份量的「梳乎厘班㦸」，跟大量甜味醬汁，而改以一般卡紙摺疊而成的紙兜作為餐具。再加上光顧「尖沙咀」「K11 Musea」分店「幸福班㦸」，店內有很多餐檯和餐櫈，都被餐廳安排放在餐廳外面，「K11 Musea」的商場通道裡面
幸好尖沙咀「K11 Musea」分店「幸福班㦸」，餐廳的舖位設計偏向開放式，不少檯櫈都被食店擺放出餐廳以外，換來食客沒有密集在一起，我大部分時間都是一個人用餐。
不過「幸福班㦸」餐牌裡面的實際內容，似乎大部分都以「梳乎厘班㦸」甜品為主，相反餐牌裡面跟「梳乎厘班㦸」沒有關係的食品，反而不算很多。
所以我上次在銅鑼灣分店「幸福班㦸」，起碼還可以選擇「皇室奶茶」配「奶茶班㦸」，反而今次我光顧「尖沙咀」「K11 Musea」分店，點了一份「熱朱古力班㦸配自家製穀麥」之後，就沒有其他無咖啡因飲品可以選擇了。
另一方面，由於「銅鑼灣」分店「幸福班㦸」裡面的廚房，都沒有再以精美瓦碟作為餐具，去盛載足足三件份量的「梳乎厘班㦸」，跟大量甜味醬汁，而改以一般卡紙摺疊而成的紙兜作為餐具。
再加上光顧「尖沙咀」「K11 Musea」分店「幸福班㦸」，店內有很多餐檯和餐櫈，都被餐廳安排放在餐廳外面，「K11 Musea」的商場通道裡面，變成了「半開放式」規模，需要預先付款購票的快餐店。
所以光顧尖沙咀「幸福班㦸」的食客，最後還是需要先到收銀櫃檯付款購票，然後自己走去自助區裡面取用飲用水，儘管還有侍應端着「梳乎厘班㦸」食品送給食客享用，但是食客相對多了事需要自己親力親為。
單是食客需要自己先去購票，以及需要自己去取飲用水這兩點，已經令尖沙咀分店「幸福班㦸」製作的「梳乎厘班㦸」食品，沒有再向食客收取加一服務費了。
「尖沙咀」分店「幸福班㦸」的自助區裡面，分別有一部提供熱水的機器，和一個裝滿和暖飲用水的方形飲水機，供食客自行去取用熱水或者暖水。
我付款過後，再等候了接近半小時的時間，終於等到尖沙咀「幸福班㦸」的侍應，端着用紙碟盛着的梳乎厘班㦸甜品「熱朱古力班㦸配自家製穀麥」，送到我的餐檯上面。
尖沙咀分店「幸福班㦸」廚房製造的「熱朱古力班㦸配自家製穀麥」，造型基本上跟以前曾經食過的「奶茶班㦸配自家製穀麥」一樣，用質地比較稀比較濕的甜味醬汁淋在三件「梳乎厘班㦸」上，再加上「自家製穀麥」就完成。
「熱朱古力班㦸配自家製穀麥」表面上的熱朱古力醬汁，醬汁裡面的朱古力疑似用了顏色相對比較深色的黑色朱古力，但是加入了適量的糖去調味，調製出顏色漆黑一片，但是實際味道偏甜的「熱朱古力」醬汁。
由於「尖沙咀」分店的「幸福班㦸」盛載「梳乎厘班㦸」的餐碟，選擇使用可以摺疊的紙碟，但是紙餐碟的實際面積，始終受制於紙餐碟有限的空間，所以放置三件「梳乎厘班㦸」之後，感覺變得十分擠迫。
至於「幸福班㦸」廚房淋在三件「梳乎厘班㦸」上面的甜味「熱朱古力」醬汁，跟配料「自家製穀麥」，也因為紙餐碟面積有限，所以作為調味醬汁的「熱朱古力」實際份量也變得非常有限。
甜味「熱朱古力」醬汁只是適量淋灑，淋了在「幸福班㦸」三件「梳乎厘班㦸」其中一個角落表面上，所以「尖沙咀」分店「幸福班㦸」實際醬汁份量，始終不及「銅鑼灣」分店那麼多那麼豐富。
「熱朱古力班㦸配自家製穀麥」裡面的深黑色朱古力醬汁，朱古力醬汁味道感覺很甜，相對而言，原本味道偏苦的黑朱古力在調製成醬汁之後，味道立刻變得很甜，調製醬汁過程裡面應該加入了砂糖。
至於「熱朱古力班㦸配自家製穀麥」裡面的「梳乎厘班㦸」實際製成品，「梳乎厘班㦸」表面仍然十分鼓脹，看來十分有空氣感的樣子，但是實際上用餐具切下「梳乎厘班㦸」，「梳乎厘班㦸」立刻被壓扁。
所以尖沙咀分店「幸福班㦸」廚房製造的「梳乎厘班㦸」，只是外表看來很有空氣感，但是實際上「梳乎厘班㦸」只是外表看來有空氣感，食起來口感扁平，變成一般口感的煎班㦸甜品而已。
熱朱古力班㦸配自家製穀麥
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不過尖沙咀分店「幸福班㦸」「熱朱古力班㦸配自家製穀麥」實際製成品，有足足三大件梳乎厘班㦸，但是實際價錢卻只賣港幣八十八元而已，即使「梳乎厘班㦸」的空氣感變得「外強中乾」，但是仍然令性價比變高了。
我覺得如果光顧「幸福班㦸」的食客，不選擇使用刀叉去切割「幸福班㦸」裡面的「梳乎厘班㦸」，直接用餐叉從「梳乎厘班㦸」裡面挖出來享用，對「梳乎厘班㦸」的實際結構效果或許會比較好一點。
至於「熱朱古力班㦸配自家製穀麥」裡面「梳乎厘班㦸」，「梳乎厘班㦸」撇除甜味朱古力醬汁之後的實際味道，我覺得有頗為濃厚的雞蛋香味，即使不靠朱古力醬汁也能食到應有的甜味。
結果「幸福班㦸」利用黑朱古力加上砂糖製作而成的甜味「熱朱古力」醬汁，對於「熱朱古力班㦸配自家製穀麥」實際製成品而言，反而變成了一種讓「梳乎厘班㦸」甜味錦上添花的味道調劑效果，多於裝飾視覺效果。
至於「尖沙咀」分店「幸福班㦸」，為了節省廚房店員清洗餐碟而付出的體力和心機，所以刻意利用有點像「紙碗」的清潔紙碟，去代替傳統和美觀的瓦碟，是方便了侍應店員工作，但是降低了「幸福班㦸」甜品性價比。
至於尖沙咀分店「幸福班㦸」，安排想取用杯裝水的食客，需要自行徒步前往自助區裡面取用飲用水，但是卻安排侍應親自端着「梳乎厘班㦸」甜品，直接送到食客檯面，這做法讓人感覺有點自相矛盾。
至於尖沙咀「幸福班㦸」為店裡面的飲品所訂定的售價價錢偏貴，最便宜的「汽水」、「果汁」都需要收食客，一杯港幣十八元的偏貴價錢，感覺有點昂貴。
相對於「銅鑼灣」分店「幸福班㦸」裡面，售價比較昂貴的「奶茶班㦸配自家製穀麥」而言，食客在「尖沙咀」分店裡面只食到甜味「梳乎厘班㦸」，服務相對就變少了。
但是我光顧「尖沙咀」「K11 Musea」分店「幸福班㦸」，食到味道同樣很有甜的「熱朱古力班㦸」，還有口感同樣爽脆的「自家製穀麥」，換來需要自行去取用食用水的代價。
光顧尖沙咀分店「幸福班㦸」時得到的侍遇告訴我知道，世上沒有不勞而獲的事，付出僅僅一分錢，自然只會得到僅僅「一分貨」，事事需要親力親為的代價。
但是食客在尖沙咀「幸福班㦸」裡面，遇到幾乎凡事都需要親力親為，只有「幸福班㦸」侍應親自端着「梳乎厘班㦸」送給食客享用，是尖沙咀「幸福班㦸」「服務」唯一能加分的地方。
最後總結一下，食客如果只想食到甜味班㦸跟醬汁，和富有空氣感口感「梳乎厘班㦸」的話，可以考慮光顧價錢比較便宜的「尖沙咀」分店「幸福班㦸」。
但是如果食客想食「梳乎厘班㦸」的同時，又想有「幸福班㦸」漂亮餐碟和餐具作伴的話，食客還是光顧「銅鑼灣」「利園三期」分店「幸福班㦸」好過了。
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