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2018-05-04
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雖然處於係一個好忙好忙好忙嘅狀態，但都要同下屋企人食飯嘅。為左就腳，就去左形點一嘅新加坡福建菜到食啦。身為潮州人果然係到搵家嘅味道。雖然係福建菜。依到裝修明亮舒適，環境佈置都算不錯。睇得岀由環境到餐牌都設計過。嘢食擺位都好精緻，而且上菜方式特別，視覺效果好好！！一開始有菊花枸杞，非常濃香，好正！！開胃小菜也算不錯，等嘢食嘅時候可以慢慢食。花生黃豆，菜蒲偏甜，微辣。味道唔hea, 連開胃小食都做好，真係值得一讚。🍴蝦苗拌頭水紫菜💬 應該係開胃前菜，紫菜味十足伴蝦苗好香，帶小小微酸，咬落質感爽口，不單止開胃仲感覺令味覺醒左。整體/意見:🌟🌟🌟🌟🍴九轉小腸💬好好食，本身係大腸愛好者，所以係好鐘意嘅。不過依道菜真係好特別，一條腸包左八條腸，無聊數下，就係有九層。食落去腸味香，而且口感爽嫩，汁方面，幾鮮甜，perfect match. 不知不覺就食左好多。另外，佢嘅岀場方法係有個爐仔熱住岀，一直保持最好嘅味道。對我黎講，份量真唔夠整體：🌟🌟🌟🌟🌟🍴百秒黃花魚💬非常新鮮，肉質滑嫩，較重薑味，但不辣。味道特別，鮮甜！上枱後被秒清，可能不算大條。叫得百秒，唔知係咪真係煮一百秒。整體：🌟🌟🌟🌟🍴傳統扁肉
依到裝修明亮舒適，環境佈置都算不錯。睇得岀由環境到餐牌都設計過。嘢食擺位都好精緻，而且上菜方式特別，視覺效果好好！！一開始有菊花枸杞
，非常濃香，好正！！
開胃小菜也算不錯，等嘢食嘅時候可以慢慢食。
花生黃豆，菜蒲偏甜，微辣。味道唔hea, 連開胃小食都做好，真係值得一讚。
🍴蝦苗拌頭水紫菜
💬 應該係開胃前菜，紫菜味十足伴蝦苗好香，帶小小微酸，咬落質感爽口，不單止開胃仲感覺令味覺醒左。
整體/意見:🌟🌟🌟🌟
🍴九轉小腸
💬好好食，本身係大腸愛好者，所以係好鐘意嘅。不過依道菜真係好特別，一條腸包左八條腸，無聊數下，就係有九層。食落去腸味香，而且口感爽嫩，汁方面，幾鮮甜，perfect match. 不知不覺就食左好多。另外，佢嘅岀場方法係有個爐仔熱住岀，一直保持最好嘅味道。對我黎講，份量真唔夠
整體：🌟🌟🌟🌟🌟
🍴百秒黃花魚
💬非常新鮮，肉質滑嫩，較重薑味，但不辣。味道特別，鮮甜！上枱後被秒清，可能不算大條。叫得百秒，唔知係咪真係煮一百秒。
整體：🌟🌟🌟🌟
🍴傳統扁肉湯
💬有小小似水餃，偏向醋味，開胃！個人麻麻，不過食下食下又食曬！
整體：🌟🌟🌟
🍴興化米粉
💬雖然炒米，但一啲都唔普通，可以感受到鑊氣。米香同伴料非常配合。感受到就算普通嘢，都真係用心製作。
整體：🌟🌟🌟🌟
🍴鹽燒聖子
💬 以為會好乾，點知都仲keep 到鮮味同汁，而且製法特別。不過食到一兩個有小小沙，扣左小小分。
整體：🌟🌟🌟
總括黎講，依間福建菜係幾推薦的，好特別，食得岀佢每道菜都精心設計過。味道精緻！推！
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