雲家小鍋米線 (328廣場)

營業中

休息中

在荃灣的雲家小鍋米線，一直都有不少人推介，今日來荃灣逛街，又很久沒吃米線就來吃吧，星期六下午二時來到，大約有十個以內的人排隊，選了食物後，都好快送到，客人流轉速度算是快。涼拌墨魚頭$46來這裡必吃的涼拌墨魚頭，墨魚頭其實並不只有頭，還有腳，它的口感很柔軟，有著淡淡墨魚鮮味，配上大量香口的蒜蓉帶點辣，非常惹味。小鍋米線 酸辣 微辣 $31 豬皮 $10 大腸 $10 通菜$7凍朱古力$8朋友選的小鍋米線，酸辣湯底辣度剛好，酸和辣融和而味道豐富，是用心做出來的湯底，選了豬皮、大腸、通菜，讓我們驚訝的是餸菜很足料，例如通菜在外可能只有幾口份量，這裡是感覺吃不完的多，大腸剪成一條條，比較入味和乾淨，豬皮軟硬適中。小鍋米線 酸辣 無辣 $31 蘿蔔$7 台灣腸$10 通菜$7 豬肚$10 豬紅$9柑桔蜜$11通常米線都食辣，很久沒吃過酸辣無辣的湯底，感覺是印象中傳統的小鍋米線，雖然只有酸味也很香，湯底好喝，我選了蘿蔔、台灣腸、通菜、豬肚、豬紅，台灣腸令我很好奇。它比一般燒烤的台灣腸小，呈粉紅色，味道濃郁，豬肚像豬腸一樣都是切成一絲絲，口感爽脆，蘿蔔大大件夠清甜。