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2019-12-25
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今晚是平安夜，老公說要打破傳統，不吃自助餐，要吃中菜， 給我一點驚喜。這間位於酒店內的中菜廳，裝修不錯。婚宴場地的格局，感覺高貴，空間寬闊，坐得很舒服。先來一個餐前小餐，是黑白木耳。兩款木耳爽口，味道是微辣的，幾好。老公喜歡喝湯，他先點了個足料老火湯，是粉葛煲豬踭。火喉十足，味道很濃，每人有兩大碗。看到湯渣更覺得是真材實料，湯裡的肉已煲得很淋，點豉油吃是最好不過。老公再點了一款小菜，是拔絲菠蘿咕嚕肉。咕嚕肉入口外脆內軟，口感軟熟，甜甜酸酸，是開胃之作。這裡不是用罐頭菠蘿，而是原切的菠蘿，口感厚實，不酸，原汁原味，整體好味。然後再來的是啫啫唐生菜煲，生菜煲份量不少，大大個煲。上的時候是冒煙的，生菜碧綠，很爽口，外面有一層薄薄的油，食落很香。裡面還有不少大大隻蝦米，非常夠味。老公知道我喜歡吃海鮮，他特地點了一個胡椒焗大肉蟹給我。來的時候已覺得非常吸引，賣相很好，很大隻，是完隻拼砌出來上碟。平時吃的通常都是薑蔥炒蟹，但這裡用胡椒焗，所以覺得很特別。未吃已聞到很香胡椒味道，蟹肉爽口結實，啖啖肉。蟹焗很入味，胡椒味香濃，帶點竦，非常惹味。怪不得老公極力推介，說是在沙田必食之選，其實我都覺得是好好
這間位於酒店內的中菜廳，裝修不錯。婚宴場地的格局，感覺高貴，空間寬闊，坐得很舒服。
先來一個餐前小餐，是黑白木耳。兩款木耳爽口，味道是微辣的，幾好。
老公喜歡喝湯，他先點了個足料老火湯，是粉葛煲豬踭。火喉十足，味道很濃，每人有兩大碗。看到湯渣更覺得是真材實料，湯裡的肉已煲得很淋，點豉油吃是最好不過。
老公再點了一款小菜，是拔絲菠蘿咕嚕肉。咕嚕肉入口外脆內軟，口感軟熟，甜甜酸酸，是開胃之作。這裡不是用罐頭菠蘿，而是原切的菠蘿，口感厚實，不酸，原汁原味，整體好味。
然後再來的是啫啫唐生菜煲，生菜煲份量不少，大大個煲。上的時候是冒煙的，生菜碧綠，很爽口，外面有一層薄薄的油，食落很香。裡面還有不少大大隻蝦米，非常夠味。
老公知道我喜歡吃海鮮，他特地點了一個胡椒焗大肉蟹給我。來的時候已覺得非常吸引，賣相很好，很大隻，是完隻拼砌出來上碟。平時吃的通常都是薑蔥炒蟹，但這裡用胡椒焗，所以覺得很特別。未吃已聞到很香胡椒味道，蟹肉爽口結實，啖啖肉。蟹焗很入味，胡椒味香濃，帶點竦，非常惹味。怪不得老公極力推介，說是在沙田必食之選，其實我都覺得是好好食的。
最後職員還送了兩件桂花糕給我們，桂花糕色澤晶瑩通透，味道清香，甜度剛好，軟硬適中，就連糕點都很有水準， 不得不讚。
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