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2024-01-24
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今天天氣越來越冷，不想離開公司範圍覓食，便尋找附近的食肆，看到這裏新開的日式居酒屋，便來一試。聽店主分享，農曆年照常營業，加上香港進入九運，特別推出每串$9 ，這樣更加吸引。🥰🥰🥰🥰🥰🥰明太子斧頭雞肉$78，採用了川色腌料，加上鯪魚魚肉釀在雞髀內，令到雞肉的口感多了鯪魚肉的爽口彈牙口感，加上明太子的微辣和香味，整個斧頭扒非常有特色，值得推薦。👍👍👍👍👍麻胡秋葵$28作為前菜秋葵加了一點胡麻醬汁味道十分之夾，加上廚師的刀工，將秋葵斜切成一片一片，提升了秋葵的口感真是最佳拍檔白鱔串$96，現在是白鱔的當造時間，廚師燒到鱔皮脆卜卜，而鱔肉鮮嫩多汁，加了一點椒鹽，已經10分可口。燒生蠔（2隻）$48，生蠔新鮮，蒜蓉燒生蠔是最佳的吃法。雞翼（兩隻）川式$20，日式加川式麻辣味，這個fusion串燒：燒得皮脆肉嫩，10分好味。蒜蓉茄子$38， 正宗川式燒茄子，表面有大量蒜蓉，但是它加了木魚絲，增添一份日式的情懷，而且惹味。蘆筍$26，蘆筍比較細身，爽甜香脆。焦糖燒菠蘿$20，焦糖比例適中，混合了菠蘿的酸甜味道，非常開胃。麻辣雞肉薄餅$98 ，這個做得十分之驚喜，醬汁酸酸甜甜配上雞肉及滿有牛油香嘅薄
聽店主分享，農曆年照常營業，加上香港進入九運，特別推出每串$9 ，這樣更加吸引。🥰🥰🥰🥰🥰🥰
明太子斧頭雞肉$78，採用了川色腌料，加上鯪魚魚肉釀在雞髀內，令到雞肉的口感多了鯪魚肉的爽口彈牙口感，加上明太子的微辣和香味，整個斧頭扒非常有特色，值得推薦。👍👍👍👍👍
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麻胡秋葵$28
作為前菜秋葵加了一點胡麻醬汁味道十分之夾，加上廚師的刀工，將秋葵斜切成一片一片，提升了秋葵的口感真是最佳拍檔
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白鱔串$96，現在是白鱔的當造時間，廚師燒到鱔皮脆卜卜，而鱔肉鮮嫩多汁，加了一點椒鹽，已經10分可口。
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燒生蠔（2隻）$48，生蠔新鮮，蒜蓉燒生蠔是最佳的吃法。
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雞翼（兩隻）川式$20，日式加川式麻辣味，這個fusion串燒：燒得皮脆肉嫩，10分好味。
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蒜蓉茄子$38， 正宗川式燒茄子，表面有大量蒜蓉，但是它加了木魚絲，增添一份日式的情懷，而且惹味。
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蘆筍$26，蘆筍比較細身，爽甜香脆。
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焦糖燒菠蘿$20，焦糖比例適中，混合了菠蘿的酸甜味道，非常開胃。
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麻辣雞肉薄餅$98 ，這個做得十分之驚喜，醬汁酸酸甜甜配上雞肉及滿有牛油香嘅薄餅，薄餅像印度式的薄餅，配上這個麻辣雞肉，十分之夾，口味一流。
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厚切牛舌串$58，牛舌爽口彈牙，非常有咬口。
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鮮燒玉子三重奏（海膽、蟹膏、芝士）$98，玉子帶點甜味，內裏的蟹膏味道濃郁，芝士可以拉絲，不過海膽味偏低，需要改善一下。
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