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2012-04-29
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第一家在香港吃的迴轉壽司就是元氣壽司, 對這家壽司店不多不少有點情意結幾年前同集團的千両開幕, 提供更精選的食材跟菜式, 我也吃過好幾次中環德己立街的新分店開幕了, 比外面不同的是有威士忌可以喝, 而且有些菜式是別家店沒有的山崎威士忌梳打 ($58)這杯highball很適合女生喝, 用上山崎威士忌十二年加上梳打水做成, 入口清爽三色海鮮沙律 ($78)先以清爽的沙拉作頭盤, 帶子的味道最為突出, 配以沙拉菜跟酸甜的醬汁, 很開胃鹽燒極上佐賀和牛 ($195)那晚我去晚了, 所以和牛放涼了, 但也無損和牛的美味程度牛味豐腴, 油香也很足但吃起來絕對不會膩. 肉質即使放涼了也不會韌, 很美味香辣牛油果吞拿魚 ($88)這道是我很愛的一道, 好好吃! 吞拿魚加牛油果都是我喜歡吃的混了辣醬香香辣辣的, 大蒜跟蔥的味道很突出, 非常惹味, 推薦!焗明太子芝士伴多士 ($68)這個也是我很喜歡吃的, 忌廉芝士跟明太子的鹹香突出, 但兩者不會搶彼此的味道但麵包不是立時烤好的, 我覺得如果麵包是熱的, 就應該會更好吃還有忌廉芝士跟明太子的比例不太好, 少一點忌廉芝士, 多一點明太子就會更好了築地鮮嚐
幾年前同集團的千両開幕, 提供更精選的食材跟菜式, 我也吃過好幾次
中環德己立街的新分店開幕了, 比外面不同的是有威士忌可以喝, 而且有些菜式是別家店沒有的
山崎威士忌梳打 ($58)這杯highball很適合女生喝, 用上山崎威士忌十二年加上梳打水做成, 入口清爽
三色海鮮沙律 ($78)先以清爽的沙拉作頭盤, 帶子的味道最為突出, 配以沙拉菜跟酸甜的醬汁, 很開胃
鹽燒極上佐賀和牛 ($195)
那晚我去晚了, 所以和牛放涼了, 但也無損和牛的美味程度
牛味豐腴, 油香也很足但吃起來絕對不會膩. 肉質即使放涼了也不會韌, 很美味
香辣牛油果吞拿魚 ($88)
這道是我很愛的一道, 好好吃! 吞拿魚加牛油果都是我喜歡吃的
混了辣醬香香辣辣的, 大蒜跟蔥的味道很突出, 非常惹味, 推薦!
焗明太子芝士伴多士 ($68)這個也是我很喜歡吃的, 忌廉芝士跟明太子的鹹香突出, 但兩者不會搶彼此的味道
但麵包不是立時烤好的, 我覺得如果麵包是熱的, 就應該會更好吃
還有忌廉芝士跟明太子的比例不太好, 少一點忌廉芝士, 多一點明太子就會更好了
築地鮮嚐五點刺身(每天不同): 鰝鰺, 小鯛, 象拔蚌及白子 ($135)刺身都很新鮮美味, 尤其很愛小鯛的質感跟象拔蚌的鮮甜
白子很少會在香港吃得到, 我很愛吃的. 這裡的白子味道太淡, 但質感很滑, 我還是喜歡的
銀鱈魚伴西京味噌 ($118)看到這道, 不少人也應該想到nobu的那個名物燒銀鱈魚味噌
這裡的也做得不錯, 魚肉吃起來不會韌韌的, 只是那個醬汁的美乃滋下太多了, 如果能減少份量相信味道會更好
日式芥末炸雞 ($48)不過不失的一款炸雞. 但對於炸物來說我很不喜歡把醬料預先放在炸好的食物之上
味道很好, 芥末味跟沙律醬味道都很濃郁, 雞也很嫩, 但就是醬汁把脆脆的外層弄軟了
串燒豚肉($48)和雞翼($38)普通的串燒類, 欣賞他們的串燒沒有什麼太花巧的調味, 只加了鹽巴
牡丹蝦壽司($35), 大吞拿魚腩($35), 北海道海膽壽司($50)
不錯的壽司, 最愛他們的toro, 無筋鮮甜也很新鮮
北海道海膽絕對沒有任何的腥味, 但鮮甜度不太夠. 牡丹蝦也是很不錯
布朗尼配雲尼拿雪糕($35)這裡的甜品我記得是很不錯的! 尤其是他們的brownies, 所以這次也點來吃
brownies不會乾, 裡面有濕濕的巧克力漿, 巧克力味道也很濃郁, 配以雲尼拿雪糕好吃
這間千両有很多熱食, 唔不太喜歡吃生魚片的人也會很適合來吃
環境很舒適, 實在是吃壽司, 日本菜式跟喝酒的好地方, 我會再來吃
他們的香辣牛油果吞拿魚跟焗明太子芝士伴多士我真的很喜歡, 很美味喔
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