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| 餐廳: | 千両 (世紀廣場) |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
開飯介紹
從對素材的細意挑選，到職人於旨味的鑽研，及至以上種種混和為一的和式體驗，用心做好眼前的每一貫壽司，就是千両的初心。職人魂，成就千両一貫滋味 — 千両的初心，始終如一。
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營業時間
今日營業
11:00 - 22:30
星期一至五
11:30 - 22:30
星期六至日
11:00 - 22:30
公眾假期
11:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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平時一向喜歡和同事到千両食Lunch環境座位闊落舒適，而且午市定食套餐豐富今次發現甜品新出日本士多啤梨開心果芭菲瞬間心心眼，即時點芭菲和同事開心Share✾ 贅沢魚鮮直送壽司定食 $248壽司盒中一共九件精緻壽司當中喜歡千両壽司和炙燒和牛壽司綿密吞拿魚蓉加以柔滑海膽和魚子醬，一口大滿足！灸燒和牛油脂豐腴，入口即化口感定食跟配蒸蛋、麵豉湯和沙律✾ 極上刺身・鰈魚西京燒定食 $168刺身新鮮鮮甜，當中吞拿魚腩魚充斥油脂甘香赤海蝦大隻嫩彈；三文魚腩柔軟細膩且肥美鰈魚西京燒表層燒至微微焦脆，魚肉嫩滑帶西京燒醬汁甘甜，蘸點蛋黃醬更有風味✾ 日本士多啤梨開心果芭菲 $58作為開心果控，見到開心果芭菲即點！芭菲賣相精緻吸引，一片片日本士多啤梨彷如花瓣中間一球開心果雪糕，入口幼滑帶開心果香味搭配濃郁開心醬和開心果果碎，每一口盡是開心果堅果香而底層柔軟卷蛋和朱古力薄脆力令層次猶為豐富
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中環食壽司千両算係平民價，lunch set價錢同其他分店差唔多。加埋一，大概$160。所以平時lunch hour好旺場，12:30前無拎位就有排等，因為分店都唔算大，等一轉食完起碼都1:30後。一個人一set份量亦好飽，唔洗再加野食。上菜都好快，10分鐘左右成盤送上。炸物亦好熱，係前菜南瓜今次唔算好淋。可惜世紀廣場有升降機翻新緊，等lift上落都好耐，因為低層，走亦等lift等好耐，好易滿入唔到，可能要搭貨lift
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千両啲壽司同埋魚生都幾好食，所以我呢一個禮拜都去咗兩次。而且價錢都幾抵食，我叫咁大盤壽司都係$468。而且地方嘅乾淨又坐得舒服，Waiter服務又好。除咗壽司同魚生，其實仲有好多嘅居酒屋食物，雖然呢佢就有迴轉壽司，不過我覺得都係點佢嗰啲係餐牌嘅壽司會比較好！而家沙律都幾新鮮。不過串燒就唔好食，因為個串燒份量好細，同埋冇乜香味。我諗大家都知喺千両食壽司消費係可以做會員，佢好似俾你一個月限期食夠$1300就已經可以做到Elite嘅會員，咁佢就會送啲coupon俾你!
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千両的壽司🍣係連鎖店中屬於高質，今日到中環想吃壽司二話不說便想起他，午市十分多人，等了12張枱才能入座。特別一提係店員見到我抱住小朋友，仲安排張櫈俾我坐住等，真係好！卷物方面十分推介特式呑拿魚卷🍣和廣島蠔卷🦪。特式呑拿魚卷用上赤身，中拖羅和大拖羅，包入青瓜和醃製黃瓜，有肥美又爽脆的口感。廣島蠔卷的蠔頗大，炸蠔做得十分美味，香脆可口。壽司叫了兩款時令的真鯛，辣味三文魚，螺片，左口魚邊和醬油漬赤身。真鯛魚十分鮮美，一款配上鮟鱇魚肝，另一款配上胡麻醬，兩款都十分好味，大推！其餘款式都是每次都會叫的壽司，不會失望😊
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今天想吃日本菜，又有兩張美心券，一於到千両食午餐。由於友人拎位，一去到就坐低。但12點半時門口都有不少人等位，所以想食應該要12點到了。叫了兩客壽司十件set，二百幾蚊左右。他的沙律有魷魚和秋葵，魷魚煙煙韌韌配上芝麻醬，又幾配合。海膽鮮甜，每一塊也很完整，沒有已溶了一Pat的樣子。拖羅亦很肥美，可惜都是有根的，不過不算多。油甘魚很好食，油脂充足，很有光澤。其餘的魚也很鮮甜。這個份量和質素的壽司性價比很高， 10分推介！
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