壹.01

營業中

休息中

今天想吃台灣菜，來到中海日升中心，之前試過旁邊的龍鳳號，這次來試一試壹.01。 這裏的餐點很有趣，跟一般的台灣菜有一點點不一樣，應該花了不少心思設計菜單。我們點了風琴豆腐牛肉飯和薑蔥蜜汁排骨飯。 風琴豆腐牛肉飯的風琴豆腐應該有用牛肉汁煮過，吸飽滿滿的湯汁，非常入味。牛肉的份量很多，伴以煮透的洋蔥，白飯已淋上足夠的牛肉湯汁，每一口都很有味道，真的是個好吃的牛肉飯。 薑蔥蜜汁排骨飯非常特別，炸排骨香脆多汁，沾上均勻的醬汁和蜜糖，味道非常配合。旁邊放了滿滿的青蔥絲，中間在放上一大坨薑蓉，驟眼看以為會很辛辣，但是他們的薑蓉味道很溫和，配着油炸的排骨，反而有點解膩的作用。這種吃法還是頭一次。