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2023-06-05
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餐廳格局都以日本居酒屋為主題，四周都放滿了不同的清酒，活像收藏館般，令人更深度認識清酒，大開眼界～蟹味噌甲羅燒～份量挺多的，內裡還混合了鵪鶉蛋及蟹籽；蟹膏的味道濃郁，內裡的蟹籽令每口的口感都脆卜卜，超正～牛肉烏冬～牛肉都很大片的，半生熟那種，烏冬滑嘟嘟帶點煙韌，好吃～鰻魚玉子燒～玉子燒熱辣辣，很有熱度，內裡的鰻魚甜甜的，完全沒骨，吃起來超舒服～什錦天婦羅盛合（南瓜、冬菇、番薯、碟魚、蝦及秋葵）～炸蝦有3件，其他每樣一件，款款都炸得很香脆，縱使吃到最後的一件，仍能保持香脆的口感，整體亦不太油膩的～鮪魚腩刺身～非常肥美，魚脂在口腔內四溢，刺身有厚度，很有質素～活貝盛合（帆立貝、蜆、鮑魚及生蠔）～超新鮮，海鮮上桌後還在動的，而每款海鮮均會有侍應幫忙燒及調味的，全程只顧著吃便可～
蟹味噌甲羅燒～份量挺多的，內裡還混合了鵪鶉蛋及蟹籽；蟹膏的味道濃郁，內裡的蟹籽令每口的口感都脆卜卜，超正～
牛肉烏冬～牛肉都很大片的，半生熟那種，烏冬滑嘟嘟帶點煙韌，好吃～
鰻魚玉子燒～玉子燒熱辣辣，很有熱度，內裡的鰻魚甜甜的，完全沒骨，吃起來超舒服～
什錦天婦羅盛合（南瓜、冬菇、番薯、碟魚、蝦及秋葵）～炸蝦有3件，其他每樣一件，款款都炸得很香脆，縱使吃到最後的一件，仍能保持香脆的口感，整體亦不太油膩的～
鮪魚腩刺身～非常肥美，魚脂在口腔內四溢，刺身有厚度，很有質素～
活貝盛合（帆立貝、蜆、鮑魚及生蠔）～超新鮮，海鮮上桌後還在動的，而每款海鮮均會有侍應幫忙燒及調味的，全程只顧著吃便可～
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