我愛慢煮 (普慶坊) (已結業)

上週六一行三人到處覓食。剛巧行經上環區，記得普慶坊附近有不少小店餐廳，便打算碰碰運氣。行到東華三院附近，微微上山，被「左白虎右青龍」的門口吸引住；看看餐牌，價錢中規中矩，就決定試試看。菜色與一般美國餐廳相近，但餐廳主打慢煮，那當然要點一份慢煮安格斯肉眼試試功力。用慢煮方法處理肉類，尤其是牛扒，應該算是最佳的方法。整體温度能控制得宜，不會過熟。牛扒面輕輕用火搶燒過，倍添可口。這裏的牛扒很不錯，不花巧。另外點了野菌菠菜薄餅，餅底香脆，份量剛好，不會令人覺得太膩而吃不到其他東西。芝士煙肉薯條也焗得很香。最後不得不提他們的飲品選擇很有趣，你必然能選到自己喜歡的！