御膳

營業中

休息中

一直都很想約一大班朋友往三聖村、鯉魚門或西貢吃一頓豐富的海鮮餐, 但要約成一大班人走到遠遠的地方食海鮮真的不容易, 足足說了一年都不成功組團, 但現在不用了, 因好友帶了我來到這個新地方, 日後吃海鮮便方便得多 。 八人便能成行的私房菜, 還可按我們的喜好編寫菜單。這次我們品嚐的是海鮮宴，令我驚喜的是，雖然餐廳位於觀塘工廠區，但所用的海鮮食材品質相當上乘，菜色種類也非常豐富，整體表現令人滿意。經過與師傅溝通，他為我們設計了以下菜單，每人$420：包括猴頭菇當歸天麻瘦肉湯、茅台乳鴿四隻、芙蓉海寶炒龍蝦球、蟶子八隻、士多啤梨骨、時蔬、炒麵，還附送甜品及生日優惠。特別想詳細介紹的是「富貴金龍」這道菜。師傅選用原條沙巴龍躉，起肉後分別以兩種方式烹調：一種是裹上流沙黃金鹹蛋黃醬，酥香濃郁；另一種是吉列椒鹽做法，外脆內嫩，鮮味突出。兩種口味各有特色，搭配得宜，尤其適合佐酒享用。整體而言，這個套餐每人四百多元，已包含乳鴿、湯品、龍蝦、龍躉、蟶子、肉類、麵食及甜品，款式豐富多样。菜式上桌時賣相大氣，入口美味，服務態度細心周到，環境舒適，可說是高質素的私房菜之選。