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2010-01-16
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向來對人多的港式部飛抗拒. 這次因訂不到其他地方, 同時亦從未到過這家酒店任何食肆, 故一試. 餐廳偏處酒店一隅, 地方狹窄, 邊角位多; 服務差勁(人手不足, 沒人介紹和招呼, 沒人加水, 沒人為掛在椅上的外套加上套, 沒人結賬). 冷盤有即開法國生蠔, 挺為肥美和鮮甜, 只差一點點-就是缺海水味. 惜我的肚子一向不能承受生冷. 又有龍蝦和長蟹腳, 亦啖啖肉. 其他如煙三文魚, 火腿配哈密瓜等(不是即切, 亦不算香, 且供應有限), 水準一般, 差不了多少. 燒烤有大蝦, 但我覺得燒得一般, 有股燶味. 刺身只有三文魚, 吞拿魚和鯖魚, 亦有簥麥麵, 各式壽司和天婦羅. 這酒店好像沒有日本餐廳, 供應的只能是這些最普通的東西了.熱盤/中菜還是好的, 例如其銀鱈魚和三文魚就煎得較滑而油分多, 其餘如石斑, 泰式豬肉, 扒雞胸, 鴨胸, 西冷, 燒牛肉和羊肉, 咖啡羊肉等等平均都有一定水準, 雖然不是最佳水準. 此外還有燒雞, 酥皮三文魚(又是三文魚), 薑葱龍蝦(又是龍蝦)等等, 皆沒試.芝士只有數只, 老實說以我以往吃過的許多芝士之中, 這些只屬中下品, cracker亦只一款. 甜
冷盤有即開法國生蠔, 挺為肥美和鮮甜, 只差一點點-就是缺海水味. 惜我的肚子一向不能承受生冷. 又有龍蝦和長蟹腳, 亦啖啖肉. 其他如煙三文魚, 火腿配哈密瓜等(不是即切, 亦不算香, 且供應有限), 水準一般, 差不了多少. 燒烤有大蝦, 但我覺得燒得一般, 有股燶味. 刺身只有三文魚, 吞拿魚和鯖魚, 亦有簥麥麵, 各式壽司和天婦羅. 這酒店好像沒有日本餐廳, 供應的只能是這些最普通的東西了.
熱盤/中菜還是好的, 例如其銀鱈魚和三文魚就煎得較滑而油分多, 其餘如石斑, 泰式豬肉, 扒雞胸, 鴨胸, 西冷, 燒牛肉和羊肉, 咖啡羊肉等等平均都有一定水準, 雖然不是最佳水準. 此外還有燒雞, 酥皮三文魚(又是三文魚), 薑葱龍蝦(又是龍蝦)等等, 皆沒試.
芝士只有數只, 老實說以我以往吃過的許多芝士之中, 這些只屬中下品, cracker亦只一款. 甜品有各式蛋糕和撻, 水果, 梳乎厘(我沒試, 但吾友甚為讚賞)等等. 其芝士蛋糕甚為香濃而鬆軟, 其他蛋糕一般, 不是太甜就是太淡.
總體來說質素平均(性價比不足), 食物普通, 沒啥驚喜, 食物的處理欠細緻, 少講究, 只靠大堆頭的生蠔龍蝦等堆砌. 令我對酒店的其他餐廳開始懷疑了.
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