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2024-02-27
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位於尖沙咀H Zentre 的「炑」是一家精緻日式壽喜燒及天婦羅專門店，主打席前壽喜燒和天婦羅套餐，設有14個吧檯用餐座位，坐任何位置都可以欣賞師傅嘅手藝，菜單會隨時令而不斷更新，壽喜燒的牛肉更使用「十勝和牛」及季節海鮮等優質日本食材，令食客回味無窮👍🏻今日就和朋友一齊嚟朝聖，試吓一餐咁特別嘅「天婦羅加壽喜燒組合」，餐廳更有不同套餐可供選擇，豐儉由人，我哋就揀咗 $ 1188嘅套餐，而且餐廳做緊推廣不同時段有不同折扣優惠👍🏻▪️前菜三品🐚黑梅貝～口感煙靭又彈牙，味道帶有貝的鮮味🦀蟹膏蟹肉豆腐～自家製的豆腐質感非常香滑，但有濃濃蟹膏味道🍅陳皮醋番茄～酸酸甜甜帶有陳皮香，好開胃▪️蒸物🥚螢光魷魚茶碗蒸～香滑的蒸蛋上鋪上味道濃厚的魷魚，濃淡的香味非常夾🌟天婦羅▪️天婦羅季節海鮮3品天婦羅的脆槳透薄而香脆，包住任何食材炸香都好美味，每件天婦羅都是新鮮滾熱辣，師傅炸工一流，非常優質🍤海老天婦羅配柚子鹽，肉質新鮮彈牙🐚北海道帆立貝半生熟狀態，鮮味無窮🦪兵庫縣生蠔鮮味多汁，蠔味香濃▪️日本野菜2品🌽北海道粟米芯配天婦羅汁一齊食、爽甜多汁🍠番薯餅，用上日本三種番薯金時、紫薯、紅薯，清甜軟腍，入口即化🌟 壽喜燒
今日就和朋友一齊嚟朝聖，試吓一餐咁特別嘅「天婦羅加壽喜燒組合」，餐廳更有不同套餐可供選擇，豐儉由人，我哋就揀咗 $ 1188嘅套餐，而且餐廳做緊推廣不同時段有不同折扣優惠👍🏻
▪️前菜三品
🐚黑梅貝～口感煙靭又彈牙，味道帶有貝的鮮味
🦀蟹膏蟹肉豆腐～自家製的豆腐質感非常香滑，但有濃濃蟹膏味道
🍅陳皮醋番茄～酸酸甜甜帶有陳皮香，好開胃
▪️蒸物
🥚螢光魷魚茶碗蒸～香滑的蒸蛋上鋪上味道濃厚的魷魚，濃淡的香味非常夾
🌟天婦羅
▪️天婦羅季節海鮮3品
天婦羅的脆槳透薄而香脆，包住任何食材炸香都好美味，每件天婦羅都是新鮮滾熱辣，師傅炸工一流，非常優質
🍤海老天婦羅配柚子鹽，肉質新鮮彈牙
🐚北海道帆立貝半生熟狀態，鮮味無窮
🦪兵庫縣生蠔鮮味多汁，蠔味香濃
▪️日本野菜2品
🌽北海道粟米芯配天婦羅汁一齊食、爽甜多汁
🍠番薯餅，用上日本三種番薯金時、紫薯、紅薯，清甜軟腍，入口即化
🌟 壽喜燒
最精彩的部份，席前壽喜燒，師傅專業細心，肉類部份都會先詢問你喜愛嘅生熟程度，再會介紹肉類嘅味道和口感，壽喜燒醬汁甜度剛好，配搭任何食材都係美味
🐮十勝A4 和牛西冷 ～最肥美的部位，油脂滿滿，入口即化，超滿足
🐮十勝和牛肉眼～牛味十足，軟淋有咬口
🐮美國安格斯肉眼～肉味最濃郁的一款
🐽西班牙黑豚肉～豬肉亦相當香口彈牙
🥗▪️日本野菜5品
兵庫縣洋蔥、厚揚絹豆腐、冬菇、紅蘿蔔、娃娃菜、葛絲，蔬菜類別吸收了壽喜燒汁之後更加香甜，入口多汁，特別喜歡絹豆腐的豆香，口感厚實又香滑和葛絲就像蒟蒻麵一樣，滑嘟嘟
🍚▪️北海道米飯
米飯充滿米香，口感煙靭軟糯，配上壽喜燒肉類一起食，美味非常
🍲▪️漬物、碗物
大蜆超巨型，湯頭清甜無比，可以清清味蕾，植物都是自家製的牛蒡和蘿蔔，用來配飯和湯一樣美味
🍯▪️果物
到最尾就係甜品時候，自家製檸檬木糠奶凍，味道有濃濃嘅檸檬香，配合香滑油Creamy嘅奶凍，再加上木糠好有口感，而且味道酸酸味味唔太甜，非常完美
🌟特別優惠
📍20:30-21:00入座所有套餐有七折優惠
📍其他時段及全日所有餐單及酒水八折優惠
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