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2020-05-15
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要食炒蟹當然要出街搵大師傅整嚟食， 始終餐廳 廚房大，隻鑊都大，啲鑊氣當然再重啲， 嗰陣鑊氣唔係屋企廚房做得到。 今次 就選網上 好評甚多的 翠林炒辣蟹， 加上依家辣蟹做緊半價優惠， 兩者都勁吸引我 出去尖沙咀蒲蒲頭。餐廳位於尖沙咀亞士厘道 ， 距離地鐵站三分鐘路程 ， 而且餐廳地方大 環境舒適， 坐得一啲都唔會侷促。食神炒飯 以白米混合 意大利 野米，飯粒夠香又有咬口。炒時加入蝦仁、蝦仁、蜜糖豆豆和日本蟹籽，炒香後米飯粒粒分明，鑊氣十足，炒飯的鮮味因蟹籽大大提升，炒得好食兼有鑊氣。黑白胡椒蟹 鮮蟹每日從越南返貨 ， 蟹肉新鮮，質素有保證 既然做緊半價 當然要食返一兩隻。黑白胡椒炒蟹爆辣香噴噴，上桌那攻鼻香氣 的確讓人印象難忘， 越南蟹 肉厚而鮮美，食落香辣，香辣中胡椒香，卻 沒有遮蓋 蟹的鮮味， 師傅的確功架十足 。黑松露醬炒龍躉球 蜜糖豆夾埋 龍躉 一齊黎快炒都幾好食， 龍躉啖啖肉不在話下，膠質很重，走油後外脆內滑，肉質亦很彈牙， 用黑松露醬炒龍躉肉更加係錦上添花 ， 味道更上一層樓 ，而 蜜糖豆 鮮甜清爽，好食。 喇沙牛仔粒 薯仔切粒後炒得甜脆， 粒粒都帶金黃色 ，外脆內軟，喇
餐廳位於尖沙咀亞士厘道 ， 距離地鐵站三分鐘路程 ， 而且餐廳地方大 環境舒適， 坐得一啲都唔會侷促。
食神炒飯
以白米混合 意大利 野米，飯粒夠香又有咬口。炒時加入蝦仁、蝦仁、蜜糖豆豆和日本蟹籽，炒香後米飯粒粒分明，鑊氣十足，炒飯的鮮味因蟹籽大大提升，炒得好食兼有鑊氣。
黑白胡椒蟹鮮蟹每日從越南返貨 ， 蟹肉新鮮，質素有保證 既然做緊半價 當然要食返一兩隻。黑白胡椒炒蟹爆辣香噴噴，上桌那攻鼻香氣 的確讓人印象難忘， 越南蟹 肉厚而鮮美，食落香辣，香辣中胡椒香，卻 沒有遮蓋 蟹的鮮味， 師傅的確功架十足 。
黑松露醬炒龍躉球蜜糖豆夾埋 龍躉 一齊黎快炒都幾好食， 龍躉啖啖肉不在話下，膠質很重，走油後外脆內滑，肉質亦很彈牙， 用黑松露醬炒龍躉肉更加係錦上添花 ， 味道更上一層樓 ，而 蜜糖豆 鮮甜清爽，好食。
喇沙牛仔粒薯仔切粒後炒得甜脆， 粒粒都帶金黃色 ，外脆內軟，喇沙牛柳粒帶有微辣，牛肉粒肉味香濃， 配上脆脆的薯仔非常惹味。
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