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2023-03-18
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平日上班💼辛苦，放假必須好好犒勞一下自己(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)最棒的方法莫過於食好西(≧∇≦)！ 今次放假也特地過港島，便知道這間火鍋店的來頭不小！ 位於北角地鐵站附近，只有短短2分鐘路程便可到達，地理位置極之方便！的火鍋店以宮廷為主題，門口更放了一張金碧輝煌的大龍椅🐲非常有氣派，其餘則採用復古設計，古色古香，打卡一流！ 最近餐廳在做優惠，經WhatsApp訂座即享78折優惠（星期五除外）！ ⭐️火鍋醬料每一張枱上都擺放了九宮格醬料盆，精緻又乾淨衛生！火鍋湯底非常吸引！ 不誇張，但只是名字已夠為人津津樂道，好好研究一番到底是什麼？ 招牌特色湯底有：「康熙花膠雞湯鍋」﹑「順治特色卜卜蜆鍋」、「日本佐賀 A4黑毛和牛火鍋」「嘉慶椰子藏雞濃湯鍋」等，足足有10多款選擇！ 我們點了：🥥嘉慶椰子藏雞濃湯鍋 $318打卡指數100分！ 未飽餐一頓前，我的眼睛已經享受了一頓高質的視覺盛宴！ 以腐皮包成花，以乾冰造成煙霧繚繞的效果(≧∇≦) 濃濃的仙氣從火鍋中湧出，打卡一流！ 巨大的腐竹包著雞肉同椰子，店員幫忙剪開，並注入大晒椰子水，這麼高質的湯底必須要來一碗，椰子味湯頭濃郁鮮甜，椰味芬芳，入口順滑，一碗是絕對
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⭐️火鍋醬料
每一張枱上都擺放了九宮格醬料盆，精緻又乾淨衛生！
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火鍋湯底非常吸引！ 不誇張，但只是名字已夠為人津津樂道，好好研究一番到底是什麼？ 招牌特色湯底有：「康熙花膠雞湯鍋」﹑「順治特色卜卜蜆鍋」、「日本佐賀 A4黑毛和牛火鍋」「嘉慶椰子藏雞濃湯鍋」等，足足有10多款選擇！
我們點了：
🥥嘉慶椰子藏雞濃湯鍋 $318
打卡指數100分！ 未飽餐一頓前，我的眼睛已經享受了一頓高質的視覺盛宴！ 以腐皮包成花，以乾冰造成煙霧繚繞的效果(≧∇≦) 濃濃的仙氣從火鍋中湧出，打卡一流！
巨大的腐竹包著雞肉同椰子，店員幫忙剪開，並注入大晒椰子水，這麼高質的湯底必須要來一碗，椰子味湯頭濃郁鮮甜，椰味芬芳，入口順滑，一碗是絕對不夠的！雞肉份量多而且嫩滑，超正！
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⭐️值得一讚的是店員不時主動加湯，而不是清水！
🐄貴妃出浴手切本地牛肉 $348
賣相造型、味道質感絕對是一百分。牛肉砌到成朵花形，打卡一流✨店員先講解食法，落鍋前要將牛肉浸係牛奶兩分鐘，猶如貴妃出浴🤣
牛肉色澤鮮紅，紋理美觀，油花分布均勻。牛味濃郁，浸泡過牛乳的牛肉口感更軟滑。
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🐄手打芝心牛丸 $78
手打牛肉丸內藏著流心芝士，芝士味道濃郁，牛味香濃，超級滋味！
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🌟黃金雙拼 $88
響鈴和炸魚皮絕對是品嚐火鍋湯底的最佳拍檔！ 餐廳以秘製鹹蛋黃醬炸香魚魚和響鈴，香脆可口，鹹香十足！建議魚皮直接吃！ 響鈴則要焯幾秒，吸滿雞湯精華的效果更棒！
🌈滾得囍五色蔬菜拼盤 $88
又一打卡作品，拼盤砌到成朵～五色不同的蔬菜：蕃茄、蓮藕片、冬瓜、紫淮山片、薯仔片，青新健康又解膩！
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🫗足料竹蔗茅根 $78
生津解渴，入口清甜！
🐷豬頸肉（忘記了價錢）
第一次打邊爐吃豬頸肉，結果出奇地好味(*ˉ︶ˉ*)長身的鬆軟腍滑，油脂感較動，短身的較為厚切，爽口有口感！ 正！
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總括來說，每一道食物都非常有驚喜！ 店員服務有禮，餐廳闊落，用餐經驗相當愉快。
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