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2017-09-23
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這天到朋友推介的私房菜。我期待了一整天，還好私房菜沒有令我失望。中菜館的格局，但前菜竟然是有機沙律。沙律很新鮮、乾淨。接著還有還有黑木耳、紫薯及淮山和茶燻流心蛋。流心蛋上邊黑色的是魚子醬，下面的是茄子。流心蛋好好味，除了是因為半熟蛋的蛋黃特別香濃，還因為燻過的蛋，多了一種特別又難以形容的味道。非常足料及很補身的燉湯！材料有鮮土茯苓、鑽地老鼠及豬肉。鑽地老鼠可以去濕、活血，土茯苓清熱解毒，都是很適合在這個天氣用來煮湯的材料。接着，下一道菜是蝦球水芙蓉，即是蝦球蒸蛋，蛋非常非常的嫩滑。（蝦上的是薑絲） 焗蠔大大隻，又有香濃芝士及蒜蓉味。接下來的是士多啤梨豬扒。啖啖肉，但我最喜歡下面的米通，米通本身沒有味道，但係脆卜卜，夾豬扒一齊食，非常好味。在接下來的是蔬菜及飯。飯混合了紅米，上面是海斑片，魚的味道都深透到飯裡。最後，還有水果。這頓飯真豐富，食物種類很多，而且大部分食物都安排了每人一碟，雖然都是小小的、精緻的，分量似是不太多，但十小碟美食，真的使人十分滿足。
中菜館的格局，但前菜竟然是有機沙律。沙律很新鮮、乾淨。
接著還有還有黑木耳、紫薯及淮山和茶燻流心蛋。
流心蛋上邊黑色的是魚子醬，下面的是茄子。流心蛋好好味，除了是因為半熟蛋的蛋黃特別香濃，還因為燻過的蛋，多了一種特別又難以形容的味道。
非常足料及很補身的燉湯！材料有鮮土茯苓、鑽地老鼠及豬肉。鑽地老鼠可以去濕、活血，土茯苓清熱解毒，都是很適合在這個天氣用來煮湯的材料。
接着，下一道菜是蝦球水芙蓉，即是蝦球蒸蛋，蛋非常非常的嫩滑。（蝦上的是薑絲）
焗蠔大大隻，又有香濃芝士及蒜蓉味。
接下來的是士多啤梨豬扒。啖啖肉，但我最喜歡下面的米通，米通本身沒有味道，但係脆卜卜，夾豬扒一齊食，非常好味。
在接下來的是蔬菜及飯。飯混合了紅米，上面是海斑片，魚的味道都深透到飯裡。
最後，還有水果。這頓飯真豐富，食物種類很多，而且大部分食物都安排了每人一碟，雖然都是小小的、精緻的，分量似是不太多，但十小碟美食，真的使人十分滿足。
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