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2017-04-18
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觀塘一向好多工廈食店，而最近亦都越開越多私房料理，一於book枱同老公試下先。私房菜館位於官塘工業中心內，地點方便又近地鐵站，餐廳裝修簡單潔淨，而門口仲放了新鮮種植既蔬菜。由於預先book咗枱，所以私房菜menu 上印有我個名，好surprise 呀。先上頭盤： 涼拌鮑魚菇 - 有少少蠔油味加醋味，味道不錯。涼拌黑木耳 - 黑木耳爽口，加上黑醋調味，味道酸酸的。有機沙律菜伴芝麻醬 - 沙律菜自家種植又新鮮又爽脆，加上少少wasabi ,黑醋，柚子醬，芝麻醬拌混在一起，味道酸酸的，非常開胃。茶燻流心蛋配黑魚子醬伴厚切茄子流心蛋有淡淡的茶香味，蛋黃香濃嫩滑，還有茄子用特制脆槳炸過，配埋甜醋醬汁，令茄子更加鮮味。原盎燉川貝陳皮海底椰鱷魚肉湯燉湯非常足料，味道鮮甜，啱哂我地這些無飯家庭滋補一下。蝦球水芙蓉面層金黃色醬汁原來是用甘筍特製而成，底層蛋白非常滑，而蝦球爽口彈牙。蒜香芝士焗老外蠔王生蠔超級大隻加上香濃creamy嘅芝士汁，令人一試愛上。冰梅黑豚肉排骨酸甜嘅冰梅汁，令人胃口大開，而豚肉有咬口又不太韌，底層鍋巴脆口鬆脆，一脆一嫩，配搭恰到好處。鮮魚湯浸碧綠溫室菜苗魚湯香甜濃厚，菜苗吸收咗魚
私房菜館位於官塘工業中心內，地點方便又近地鐵站，餐廳裝修簡單潔淨，而門口仲放了新鮮種植既蔬菜。
由於預先book咗枱，所以私房菜menu 上印有我個名，好surprise 呀。
先上頭盤： 涼拌鮑魚菇 - 有少少蠔油味加醋味，味道不錯。
涼拌黑木耳 - 黑木耳爽口，加上黑醋調味，味道酸酸的。
有機沙律菜伴芝麻醬 - 沙律菜自家種植又新鮮又爽脆，加上少少wasabi ,黑醋，柚子醬，芝麻醬拌混在一起，味道酸酸的，非常開胃。
茶燻流心蛋配黑魚子醬伴厚切茄子流心蛋有淡淡的茶香味，蛋黃香濃嫩滑，還有茄子用特制脆槳炸過，配埋甜醋醬汁，令茄子更加鮮味。
原盎燉川貝陳皮海底椰鱷魚肉湯燉湯非常足料，味道鮮甜，啱哂我地這些無飯家庭滋補一下。
蝦球水芙蓉面層金黃色醬汁原來是用甘筍特製而成，底層蛋白非常滑，而蝦球爽口彈牙。
蒜香芝士焗老外蠔王生蠔超級大隻加上香濃creamy嘅芝士汁，令人一試愛上。
冰梅黑豚肉排骨酸甜嘅冰梅汁，令人胃口大開，而豚肉有咬口又不太韌，底層鍋巴脆口鬆脆，一脆一嫩，配搭恰到好處。
鮮魚湯浸碧綠溫室菜苗魚湯香甜濃厚，菜苗吸收咗魚湯之後更加鮮甜。
荷香蒜蓉海班片原籠蒸鴛鴦飯海班片肉質結實又鮮甜，蒜蓉香口伴上健康鴛鴦飯，感覺健康。
今晚真是大滿足可以嘗試到咁有心思又健康嘅私房菜。張貼
