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2016-04-15
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家人比較傳統，十分喜歡中菜，今晚帶同家人來到觀塘工廈中的一間中菜餐廳，一嚐特色中式私房菜。餐廳裝修簡約不浮誇，營造一個家的感覺。 什菌龍骨豆腐湯。先喝一口湯暖暖胃。味道清甜鮮味，魚鮮滿滿，完全沒有添加味精，喝出魚的甜鮮味道。豆腐滑溜和菌類非常豐富，足料靚湯。 香芒沙律大蝦球。 一片生菜上有滿滿的沙律和水果，當然也有一隻炸大蝦。沙律清甜新鮮，酸酸甜甜的非常開胃，大蝦炸得乾身不油膩，入口爽口彈牙。 麻辣鹵水拼盤。牛肚/豬大腸/青瓜雞肉牛肚入味帶點辣度，軟腍不帶筋。豬腸清洗得非常乾淨，入口爽口沒有異味，麻香滿滿。青瓜雞肉新鮮爽口，雞肉滑溜不鞋口。 蒜蓉粉絲蒸蟶子王。家人非常喜歡當中加入生蒜和炸蒜，味道更為香口惹味。蟶子爽口軟腍不鞋口，鮮甜鮮嫩，底下粉絲更是精華所在，吸盡鮮甜味道，非常出色。 避風塘炒肉蟹。味道帶點微辣，更為惹味豐富。蟹肉爽口鮮嫩，吃出是一隻新鮮的肉蟹。肉質鮮甜伴上微辣的味道，更是惹人喜愛。 蛋白蒸老虎斑。底下先蒸上蛋白，非常令人驚喜。滑溜的蛋白吸盡魚鮮味道，我非常喜歡。魚肉切到一片片上碟，早已起骨，非常貼心，賣相更是美美。魚肉嫩滑不
什菌龍骨豆腐湯。先喝一口湯暖暖胃。味道清甜鮮味，魚鮮滿滿，完全沒有添加味精，喝出魚的甜鮮味道。豆腐滑溜和菌類非常豐富，足料靚湯。
香芒沙律大蝦球。
一片生菜上有滿滿的沙律和水果，當然也有一隻炸大蝦。沙律清甜新鮮，酸酸甜甜的非常開胃，大蝦炸得乾身不油膩，入口爽口彈牙。
麻辣鹵水拼盤。牛肚/豬大腸/青瓜雞肉
牛肚入味帶點辣度，軟腍不帶筋。豬腸清洗得非常乾淨，入口爽口沒有異味，麻香滿滿。青瓜雞肉新鮮爽口，雞肉滑溜不鞋口。
蒜蓉粉絲蒸蟶子王。家人非常喜歡當中加入生蒜和炸蒜，味道更為香口惹味。蟶子爽口軟腍不鞋口，鮮甜鮮嫩，底下粉絲更是精華所在，吸盡鮮甜味道，非常出色。
避風塘炒肉蟹。味道帶點微辣，更為惹味豐富。蟹肉爽口鮮嫩，吃出是一隻新鮮的肉蟹。肉質鮮甜伴上微辣的味道，更是惹人喜愛。
蛋白蒸老虎斑。底下先蒸上蛋白，非常令人驚喜。滑溜的蛋白吸盡魚鮮味道，我非常喜歡。魚肉切到一片片上碟，早已起骨，非常貼心，賣相更是美美。魚肉嫩滑不鞋口，鮮甜味道盡出。
士多啤梨骨。大大件排骨更為霸氣。排骨肉質爽口軟腍，沒有絲毫鞋口乾身的感覺，入口爽口中帶有鬆軟口感，非常值得讚賞。醬汁酸甜度剛剛好，惹味香口。
招牌炒飯。蝦肉、牛粒的炒飯，炒得乾身不油膩，味道咸香豐富。粒粒分明的炒飯，帶有咬口不會太軟腍，味道惹味香口。
菠蘿鳥。原來是生果拼盤。非常創意貼心的甜品，多款不同味道的生果切得美美，全部味道鮮甜多汁，非常新鮮。當中菠蘿更為出色，甜美多汁，冰凍解膩。
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