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2015-04-05
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復活節假期首天，家裡的年輕小伙子活動多多，兩口子沒節目，決定找間餐廳，輕輕鬆鬆吃頓晚餐當慶祝。醒起去年曾到訪過位於厚福街的「espuma」，知道餐廳在港島區開設了新分店，見這邊風評也不俗，反正另一半兩間也沒去過，就近近地到中環走一轉。餐廳座落於威靈頓廣場 M88 十七樓，推門內進，店裡設計以啡木色為主，裝潢簡約時尚，完全不覺有拘束感，配上室內柔和的燈光同偌大的窗戶，為寛敞闊落的空間添上瑰麗及光亮感覺。走近窗邊細看，嘩，食店居高臨下，整個聖公會會督府建築群，如碉堡式的八角塔樓、被列為香港一級歷史建築的教堂禮賓樓、白色牆身藍色屋頂的聖保羅堂等，全部一覽無遺，景物盡收眼底；坐在這窗邊用餐，感覺特別舒適寫意。趁時間尚早，食客人潮未至，先在室內四周逛逛，除了單邊的幾張二人座位外，其實店裡還有多張 4-8 人的桌子，加上舒適的梳化座，很適合與家人或朋友來聚餐。頗喜歡牆身多幅以「The Evening Blue」為主題的掛相，據說是香港一名新晉攝影師的作品，帶點藍色的憂鬱，很有格調，與餐廳的湖水藍餐牌很搭配。先介紹飲品，對凍飲向來情有獨鍾的我，在幾款冰品中揀了這杯草莓蜜桃沙冰 Mixed Berri
復活節假期首天，家裡的年輕小伙子活動多多，兩口子沒節目，決定找間餐廳，輕輕鬆鬆吃頓晚餐當慶祝。醒起去年曾到訪過位於厚福街的「espuma」，知道餐廳在港島區開設了新分店，見這邊風評也不俗，反正另一半兩間也沒去過，就近近地到中環走一轉。
餐廳座落於威靈頓廣場 M88 十七樓，推門內進，店裡設計以啡木色為主，裝潢簡約時尚，完全不覺有拘束感，配上室內柔和的燈光同偌大的窗戶，為寛敞闊落的空間添上瑰麗及光亮感覺。走近窗邊細看，嘩，食店居高臨下，整個聖公會會督府建築群，如碉堡式的八角塔樓、被列為香港一級歷史建築的教堂禮賓樓、白色牆身藍色屋頂的聖保羅堂等，全部一覽無遺，景物盡收眼底；坐在這窗邊用餐，感覺特別舒適寫意。
趁時間尚早，食客人潮未至，先在室內四周逛逛，除了單邊的幾張二人座位外，其實店裡還有多張 4-8 人的桌子，加上舒適的梳化座，很適合與家人或朋友來聚餐。
頗喜歡牆身多幅以「The Evening Blue」為主題的掛相，據說是香港一名新晉攝影師的作品，帶點藍色的憂鬱，很有格調，與餐廳的湖水藍餐牌很搭配。
先介紹飲品，對凍飲向來情有獨鍾的我，在幾款冰品中揀了這杯草莓蜜桃沙冰 Mixed Berries & Peach Espuccino ($42)，成品端上來時，的確被它嚇了一跳，估唔到原來咁巨型，而且色澤鮮艷奪目，夠曬搶眼，真是望見都感到透心涼。先輕啜一啖，沙冰入口半融未融、凍入心脾，質感細滑得來又充滿草莓和蜜桃的甜香，既輕巧又解渴，味道清新突出，很適合近日回暖的天氣享用。
也試了一口老公點的凍朱古力泡沫咖啡 Cappuccino Macha ($40)，據說成品是用上自家咖啡品牌沖製，咖啡的味道入口唔算太香濃，而且奶泡的苦味亦稍嫌有點重，幸好朱古力味道頗香甜，不過筆者當然還是較喜愛自己揀的沙冰，入口果香濃郁，超正。
食物方面，由於二人食量不大，所以決定點三款 Tapas，再加一客主菜，一於留肚吃甜品。先送上來的是黑白芝麻吞拿魚卷 Sesame-Crusted Tuna Chunks ($98)，厚身的吞拿魚塊，肉質肥美，而且四邊都沾滿黑白芝麻，賣相挺美，入口除了充滿吞拿魚的鮮甜外，更帶陣陣芝麻的香氣，沾上以芥末和蛋黃醬混和而成的醬汁同吃，味道清新， 作為前菜最適合不過。
焦糖單骨雞翼 Mini Chicken Wings ($68) 之前在 IFC 一間以泰菜為主打的餐廳品嚐過它的脆炸單骨雞翼，覺得味道唔錯，見這裡在類似菜式，決定點來一試。雖然這裡的雞翼醃料，以焦糖取代魚露及辣椒，吃起來少咗份香辣惹味，但這幾隻迷你版本的雞翼，炸得外皮脆卜卜，入口更滿是焦糖的甜香，加上雞肉夠嫩滑，配合單骨做法，吃得十分方便，愈吮愈滋味。
煙鴨胸意式沙律 Smoked Duck Breast Italian Salad ($98) 烟燻鴨胸外皮夠香口，肉質既嫩滑又有肉汁，而且墊底的羅馬生菜，分量夠多之餘亦非常鮮爽，吃起來既清新又開胃，加上甜美可口的蜜桃塊，是個不俗的配搭，絕對能喚醒味蕾。
意大利的珍品黑松露愈來愈流行，近年不少廚師亦喜歡以此入饌，像這晚我倆點的黑松露醬炒鮮雜菌寬條麵 Fettuccini con Portabello y Crème Trufa ($98)，成品加入了黑松露醬來調味，令菌味更為突出，入口不但香氣四溢，而且叉起啲寬條麵時，條條都掛滿濃稠的醬汁，質感不會過腍兼且帶有咬口，味道濃郁 creamy，很不錯。
輪到期待的甜品時間，在香脆窩夫和麻糬窩夫兩者之間選了前者，點了只限星期三和星期五才有的款式、焦糖脆面香蕉窩夫配雪糕 Hazel Love Caramelo ($78/半份、$118/全份)，兩件心形窩夫，每邊都呈水滴形狀，入口香甜鬆脆，充滿麵粉和蛋香，而且吃起來更帶微微煙韌，甚具咬感，配沾上焦糖和肉桂的香蕉片、吉士醬、榛子果仁、迷你 brownie 等一起吃，口感豐富，啖啖濃郁滋味。
至於同上的 movenpick 雪糕，在雲尼拿、朱古力、紅莓雪芭和榛子當中，揀了 hazelnut，雪糕入口頗軟滑，味道香濃，質感帶點挺實，配上面頭的 Oreo 餅乾吃，很相襯，相信嗜甜一族會幾 Like。
其實除咗散點外，餐廳也有套餐組合，如 Sunday Brunch、甜之夢想曲 Sweet Deluxe 等，供不想研究餐牌的食客點選，如果這個復活假期還沒安排好節目的話，這裡絕對是個不錯的選擇。
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