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2022-08-30
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耐不耐都會相約友人去居酒屋吃東西,因為想吃他們的串燒,來到天后,知道這裡前排起了一座新大廈,裡面有很多美食,還有一間居酒屋呢,所以就來到這裡會一會它!入到去環境都很舒適,有一個大大的吧枱,坐在吧枱可以看到廚師的刀功和烹調手法,所以我們都主動向店員要求坐吧枱,店員都很樂意地安排。坐定後就急不及待的點食物了,我們都叫了很多東西,其中幾款都是我喜歡的。其中一個是豚肉露筍,等等一層豚肉包著一條條的露筍,豚肉的油脂滲入露筍入面,食露筍時都會吃到油甘香味,令到露筍不會燒乾,又有豚肉的香氣,露筍又會中和了豚肉的油膩感,露筍還很爽脆,配合得啱啱好!第二道是梅水晶,就咁聽個名其實不知是什麼,所以就叫來試下,原來是鯊魚骨用上梅子做成的小吃,白色有少少透明,所以叫水晶,入口鯊骨骨非常爽脆,配上梅子酸酸味味的,口感又特別,不要看它份量好像很少,但因為每啖都爽爽脆脆的,可以令人慢慢享受著,所以都很耐食的。第三個是梅貝煮,原來即是東風螺,來風螺用上梅子醬汁烹調,吃上去有種酸酸甜甜的味道,東風螺大大粒,肉質帶點爽,不靱,一粒一粒都吃下,都不自覺的吃了半碟,哈哈!!跟著就是三個串燒一齊上,一個是燒一口蕃薯,一個是牛舌
入到去環境都很舒適,有一個大大的吧枱,坐在吧枱可以看到廚師的刀功和烹調手法,所以我們都主動向店員要求坐吧枱,店員都很樂意地安排。
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