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2022-07-24
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尖沙咀❣️鬧市中的隱世火鍋店香港寸金尺土，好多高質既餐廳都開始「上樓」，所以要食好西有時都要將目光向上望😎行開尖沙咀，就係見到有個大招牌寫住有手工火鍋店，一直book mark左都未有機會去試…終於有時間去試試🔸火焰三椰雞聽個名就好響但一啲都唔似係湯底名，上到枱更加唔知發生咩事🤔首先見到半隻雞同埋牛油🧈，店員就先係到炒炒炒，炒到半生熟之時就加入清酒，再準備埋火槍😨點一點就🔥嚇死人😂之後等火燒到咁上下就加入椰青水、椰皇水、椰子湯😋直頭係4D體驗個湯底滾起既時候店員叫我地飲左個湯先🤤湯底又香又清又甜，濃濃既三椰（椰子、椰青、椰皇）味👍🏻雞肉又岩岩好，仲保持到肉身好滑🔸自家製響鈴🔸日本廣島蠔🔸美國安格斯牛肉（中）🔸鮮蝦雲吞（半份）🔸鳳城水餃（半份）🔸皇帝菜不得不讚個自家製響鈴，上枱已經係熱辣辣，再浸一浸湯底將精華索哂😋外軟內脆係最高境界！日本廣島蠔同美國安格斯牛肉都好新鮮👍🏻廣島蠔烚完都仲好漲卜卜🦪有個好貼情既位係牛肉會跟埋個牌提示你要烚十秒，咁就唔怕會過生/過熟😎佢所有丸、餃都可以叫半份，岩哂好似我哩啲有選擇困難症同貪心既人🤭雲吞好大粒包住超多蝦肉，水餃做到口感好好，木耳蝦同肉既比例好好👍🏻
香港寸金尺土，好多高質既餐廳都開始「上樓」，所以要食好西有時都要將目光向上望😎行開尖沙咀，就係見到有個大招牌寫住有手工火鍋店，一直book mark左都未有機會去試…終於有時間去試試
🔸火焰三椰雞
聽個名就好響但一啲都唔似係湯底名，上到枱更加唔知發生咩事🤔首先見到半隻雞同埋牛油🧈，店員就先係到炒炒炒，炒到半生熟之時就加入清酒，再準備埋火槍😨點一點就🔥嚇死人😂之後等火燒到咁上下就加入椰青水、椰皇水、椰子湯😋直頭係4D體驗
個湯底滾起既時候店員叫我地飲左個湯先🤤湯底又香又清又甜，濃濃既三椰（椰子、椰青、椰皇）味👍🏻雞肉又岩岩好，仲保持到肉身好滑
🔸自家製響鈴
🔸日本廣島蠔
🔸美國安格斯牛肉（中）
🔸鮮蝦雲吞（半份）
🔸鳳城水餃（半份）
🔸皇帝菜
不得不讚個自家製響鈴，上枱已經係熱辣辣，再浸一浸湯底將精華索哂😋外軟內脆係最高境界！日本廣島蠔同美國安格斯牛肉都好新鮮👍🏻廣島蠔烚完都仲好漲卜卜🦪有個好貼情既位係牛肉會跟埋個牌提示你要烚十秒，咁就唔怕會過生/過熟😎佢所有丸、餃都可以叫半份，岩哂好似我哩啲有選擇困難症同貪心既人🤭雲吞好大粒包住超多蝦肉，水餃做到口感好好，木耳蝦同肉既比例好好👍🏻皇帝菜係本人打邊爐必叫🤪都好新鮮既
餐廳有private room同以卡位為主，所以都坐得好舒服😌
好味指數：9/10
云手工火鍋店
尖沙咀加連威老道20號瑞生尖沙咀酒店3樓
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