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2017-07-17
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這已是我第二次來鄭師姐吃私房菜，第一次已是幾個月前與非素食朋友一起來，當時大家也讚不絕口。鄭師姐泰式素食私房菜只有晚市，最後預留至少一個星期前要打來訂枱，星期五晚上是尤其多人，之前我有好幾次也訂不到枱而被迫選擇第二家餐廳。這裡雖是私房菜，但訂枱最少人數只是二人，而無論是一圍人還是兩個人撐枱腳，依然是有這麼多道餸菜，只是份量會按人頭而送上，所以兩個人一樣價錢都一樣可以享用十道菜。這裡沒有餐牌的，每人$160，十道菜，基本上必有是冬陰功、素叉燒、生果沙律、沙嗲素肉串、炸雜菜餅、喇沙米線和椰汁香芒糯米飯。 冬陰功湯 這個冬陰功湯可算是港式化了的，完全與正宗冬陰功不一樣，蕃茄味酸味較重，沒有辣味（或是我本身太會吃辣？！），而冬陰功應有的檸檬葉和南薑香味也欠奉，雖然不正宗，但也做得不錯，酸酸甜甜來打頭陣很開胃，而且這個湯可以免費添飲的，上次和今次我們也有再添加。 素叉燒 即是麵筋之類做成的素叉燒，可算是這類的招牌菜之一，許多我的朋友也很喜歡的這道菜，但我自己本身就一般，是OK，但未算得上我必定要吃的一道。 生果沙律 其實我一向很喜愛吃生果的，在這個私房菜餐單上，大部份餸菜都有素肉，有一道生果為主
冬陰功湯
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冬陰功湯
這個冬陰功湯可算是港式化了的，完全與正宗冬陰功不一樣，蕃茄味酸味較重，沒有辣味（或是我本身太會吃辣？！），而冬陰功應有的檸檬葉和南薑香味也欠奉，雖然不正宗，但也做得不錯，酸酸甜甜來打頭陣很開胃，而且這個湯可以免費添飲的，上次和今次我們也有再添加。
素叉燒
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素叉燒
即是麵筋之類做成的素叉燒，可算是這類的招牌菜之一，許多我的朋友也很喜歡的這道菜，但我自己本身就一般，是OK，但未算得上我必定要吃的一道。
鮮果沙律
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生果沙律
其實我一向很喜愛吃生果的，在這個私房菜餐單上，大部份餸菜都有素肉，有一道生果為主確實不錯，但可惜是這個生果沙律用上糖水來撈，本身生果有清甜味經已很足夠，但加了糖水就過甜了（尤其是我是個不愛甜的人），吃到底那些生果更是沾滿糖水甜到漏。
沙嗲素肉串
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沙嗲素肉串
這個素肉串很惹味，素肉口感很像真肉，本身素肉已經有味，但是燒得有點過乾，若配上他們的沙嗲汁就會剛剛好，不過不太愛吃汁的我會撥走些汁才吃就會有點乾爭爭了。
炸雜菜餅
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炸雜菜餅
炸雜菜餅是配以甜酸醬，但因為我從來不太愛吃醬所以都只淨吃炸雜菜餅，有椰菜和粉漿等，不會太乾，外面酥脆而裡面軟笑的雜菜餅很香口的同時亦吃到點菜味。
泰式雪耳粉絲沙律
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泰式雪耳粉絲沙律
酸酸辣辣很開胃，有很多粉絲、雪耳和蕃茄，最正是那些香菜葉，是整道菜的精華，絕對是這晚我最喜歡的，上一次我來光顧時沒有這道菜的，之前四道菜上一次都有吃過，很幸運又難得地這天可以試其他款式餸菜。
菠蘿炒飯
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炒飯份量略嫌不太足夠我們六人，還好一向不好炒飯的我只是吃了兩匙羹，炒飯配料很簡單，只是些菠蘿、粟米、紅蘿蔔，上面還有些素肉鬆。炒飯保持一粒粒的，一點也不油膩，味道也不會太濃，配以少量菠蘿粒的微酸，很清新。
喇沙米線
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喇沙類似咖哩喇沙，很重椰汁，反而香料的香味不濃，裡面有素魚蛋和豆腐等，食時先取米線再加上喇沙湯汁，又因為本人不太好湯汁類，但米線餅又太乾，所以只是略略加了少許汁，我覺得少少的叶味道已很足夠，不過湯汁比較稀，不會太過掛在米線上，其他朋友都很愛這道米線，但可能我不愛椰汁味又不愛吃米線，所以自己不太喜歡。後來我上網搜尋過，原來泰式喇沙確實是重椰汁的。
紅咖哩配多士
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本來是沒有這道菜的，但同行的友人說不夠飽，向店員反映下，他們特別為我們再添了冬陰功湯、喇沙米線，又另外給了我們這道咖哩配多士。這咖哩是他們有另一枱客人點的，所以他們可以送少許給我們。這個咖哩很夠香辣，豆卜吸收了所有咖哩汁分外惹味！
椰汁涼粉西米露
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椰汁味不算過重，而且還好不會太甜，不過我都是盡量只隔了涼粉和西米來吃。
椰汁香芒糯米飯
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芒果很鮮甜，糯米飯煮至剛好，而且糯米很容易又膩又滯，這裡份量剛剛好，以這個來完結這餐晚飯是最完美的。
環境方面，這裡基本上有如一個家一樣，可能有少許迫，但還可接受。
整體來說，這裡的泰菜雖然不算太正宗（相比起我在曼谷所吃過的），但味道方面很好，最重要是服務很好，店員很友善，亦很樂意配合我們的要求，上次我朋友有小朋友要求白飯，他們給我們一碗白飯，這次朋友吃得不夠飽，他們也很願意添加額外食物予我們，絕對值得推介的一家素店。
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