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2023-03-31
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店內分成兩層，裝潢係日本居酒屋格局，餐廳主打高質日式魚生丼飯🍚，除了丼飯，還有各款刺身、壽司、串燒、串揚，選擇多元化。部分食材更是新鮮空運到港👍🐟深海池魚刺身 $98🦐牡丹蝦刺身 $148🐠中拖羅刺身 $158🍲壽喜燒 安格斯肉眼 $168🍛黑松露帶子炒飯 $138🍢薩摩赤雞腎 $38🌯鹿兒島黑豚蘆筍卷 $42🪱白活鰻 $78首先是刺身拼盤：有中拖羅、牡丹蝦、深海池魚 🐟 三款鮮甜肥美，有水準。中拖羅顏色粉嫩，脂肪豐富👍🏻放盤有誠意，打卡又賞心悅目之後嘅壽喜燒有溫泉蛋、豆腐、粉絲、洋蔥、蔬菜🥬、金菇，索左醬汁嘅味道，尤其粗粉絲好入味，湯底甜甜地。重點係安格斯牛肉眼，油脂分佈均勻，味濃亦唔會太油，肉質鮮嫩，牛味十足😋賣相吸引又有飽肚感👍串燒揀了黑豚蘆筍卷，燒到甘香既黑豚肉包住露筍，配搭上清爽但依然能夠保留蘆筍脆嫩既口感，非常juicy和爽口。白活鰻魚身爽脆，加左少許胡椒粒提鮮。雞腎好彈牙有口感，灑上少少辣粉好惹味。個炒飯份量夠多，炒得夠乾身！黑松露味好香，帶子彈牙，食完個飯都唔會覺得好膩嘅感覺
🐟深海池魚刺身 $98
🦐牡丹蝦刺身 $148
🐠中拖羅刺身 $158
🍲壽喜燒 安格斯肉眼 $168
🍛黑松露帶子炒飯 $138
🍢薩摩赤雞腎 $38
🌯鹿兒島黑豚蘆筍卷 $42
🪱白活鰻 $78
首先是刺身拼盤：有中拖羅、牡丹蝦、深海池魚 🐟 三款鮮甜肥美，有水準。中拖羅顏色粉嫩，脂肪豐富👍🏻放盤有誠意，打卡又賞心悅目
之後嘅壽喜燒有溫泉蛋、豆腐、粉絲、洋蔥、蔬菜🥬、金菇，索左醬汁嘅味道，尤其粗粉絲好入味，湯底甜甜地。重點係安格斯牛肉眼，油脂分佈均勻，味濃亦唔會太油，肉質鮮嫩，牛味十足😋賣相吸引又有飽肚感👍
串燒揀了黑豚蘆筍卷，燒到甘香既黑豚肉包住露筍，配搭上清爽但依然能夠保留蘆筍脆嫩既口感，非常juicy和爽口。白活鰻魚身爽脆，加左少許胡椒粒提鮮。雞腎好彈牙有口感，灑上少少辣粉好惹味。
個炒飯份量夠多，炒得夠乾身！黑松露味好香，帶子彈牙，食完個飯都唔會覺得好膩嘅感覺
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