囍鍋蒸氣火鍋專門店 (已結業) 查看

今天工作很疲憊，當然要好好獎勵自己一頓。枱面上擺好了蕎頭、花生、醬油，是不錯的前菜小食，忍不住就把蕎頭吃光光。點了套餐，先來每人兩片厚切三文魚，三文魚甜美，充滿著相當份量的油脂。先有南瓜、排骨和米灑在鍋底，留待最後吸收海鮮的精華再吃。先蒸紐西蘭刀貝和竹串蝦，刀貝鮮甜無比，啖啖都是肉。新鮮蝦肉彈牙，喜歡沾醬油的我，沾少許辣椒蒜蓉醬油吃，味道更佳。蒜香雞翼是服務員推介的一項，表面塗上了牛油炸香，增添我嗅覺的享受，而且令人想一吃再吃。蒸象拔蚌仔，預先切成條狀的象拔蚌仔，口感彈牙，鮮甜無比，是值得推介的一項海鮮。蒜蓉粉絲蒸聖子，聖子吸收了蒜香的味道，再配上粉絲，是食海鮮中最好的配搭。另外點了黑松露南非龍蝦，龍蝦的鮮甜配上濃香的黑松露，也是惹味而且配搭得剛剛好的選擇。蒸加拿大肥牛片，剛剛好熟透的牛肉，味道濃厚。手剁梅菜豬肉丸拼鯪魚球，份量很大粒，個人較喜歡豬肉丸，如果可以配上飯就好🤤蒸馬拉糕，小小的一件最適合差不多飽的我們，來做一個飯後甜品。最後，主角就是軟綿綿的粥，南瓜已經被煮溶於在粥裡，視覺的滿足，粥底不負眾望，留下了各種海鮮的鮮味，是最好的結尾。