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2025-02-26
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Soup & Starters🐟Fresh Catch Crudo新鮮的生魚片為肉質鮮嫩，口感清脆，搭配辛辣的Puttanesca醬，帶來微微的刺激。指橙的果汁為整道菜增添了一絲酸甜，使味道更加平衡。意大利香菜則帶來清新的香氣，整體搭配和諧～.🌽Creamy Corn Soup濃郁而滑順，口感香甜。煙燻洋蔥的加入，讓湯的底味更加深厚，與奶油的柔滑形成完美的結合。搭配的香草則提供了一抹清新，讓整道湯品不會過於油膩☺️.MainsOctopus & Squid Orzo章魚的彈性與魷魚的嫩滑相輔相成，搭配Q彈的意大利麵，甜椒和番茄的清爽、酸甜與Tom Yum醬的辛辣形成了對比，增加了層次感，而卡菲爾青檸的清香則為整道菜帶來了一絲清新✨.Slow Cooked Beef Cheek牛臉頰肉慢燉至軟嫩，入口即化，與滑順的馬鈴薯泥形成了完美的搭配，帶來了豐富的口感對比。布魯塞爾芽菜的脆爽，使整道菜不會過於單調，醬汁濃郁，將肉質的鮮美與配菜的清新結合得恰到好處😆.Dessert🍰Triple Chocolate Mousse這道甜品由黑巧克力甘納許、白巧克力慕斯和牛奶巧克力慕斯層層疊加，口感柔滑而豐
🐟Fresh Catch Crudo
新鮮的生魚片為肉質鮮嫩，口感清脆，搭配辛辣的Puttanesca醬，帶來微微的刺激。指橙的果汁為整道菜增添了一絲酸甜，使味道更加平衡。意大利香菜則帶來清新的香氣，整體搭配和諧～
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🌽Creamy Corn Soup
濃郁而滑順，口感香甜。煙燻洋蔥的加入，讓湯的底味更加深厚，與奶油的柔滑形成完美的結合。搭配的香草則提供了一抹清新，讓整道湯品不會過於油膩☺️
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Mains
Octopus & Squid Orzo
章魚的彈性與魷魚的嫩滑相輔相成，搭配Q彈的意大利麵，甜椒和番茄的清爽、酸甜與Tom Yum醬的辛辣形成了對比，增加了層次感，而卡菲爾青檸的清香則為整道菜帶來了一絲清新✨
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Slow Cooked Beef Cheek
牛臉頰肉慢燉至軟嫩，入口即化，與滑順的馬鈴薯泥形成了完美的搭配，帶來了豐富的口感對比。布魯塞爾芽菜的脆爽，使整道菜不會過於單調，醬汁濃郁，將肉質的鮮美與配菜的清新結合得恰到好處😆
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Dessert
🍰Triple Chocolate Mousse
這道甜品由黑巧克力甘納許、白巧克力慕斯和牛奶巧克力慕斯層層疊加，口感柔滑而豐富，每一口都能感受到巧克力的濃郁與香甜。巧克力海綿蛋糕則增添了輕盈的質感🩶
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🍧Daily Homemade Strawberry Gelato
這款雪糕口感滑順，奶香濃郁，草莓的果香與微酸的味道完美融合，清新宜人。每一口都像是夏天的陽光，讓人感受到幸福的甜蜜，作為餐後的收尾，十分合適。
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Lunch Set在質感和配搭上展現了廚師的用心，而且每兩星期更換一次，職員的細心介紹和用心服務增添了愉悅的用餐體驗。餐廳的裝修華麗舒適，能夠俯瞰維港的海景，十分推介☺️
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